¿Por qué están decayendo las marcas tradicionales de China?

El mayor inconveniente de los restaurantes consagrados es que creen que pueden sentarse y relajarse con sus firmas doradas. Se quedan atrás en innovación iterativa y no pueden satisfacer las nuevas necesidades de los consumidores y no pueden continuar brindándoles nuevo valor. Nadie viene a comerse la soledad y ningún joven está dispuesto a transmitir la soledad. Las empresas de catering tradicionales han ido cayendo del altar una tras otra. Las razones de su caída son las siguientes:

1. "Sin ambición" en el desarrollo del mercado

Descubrimos que algunas. Las empresas consagradas están acostumbradas a "nombre Ven aquí", pero no prestan atención a las "ramas y hojas exuberantes". Un periodista entrevistó una marca consagrada y muy conocida en el país y en el extranjero. Los extranjeros que acudieron a la tienda para probarla se llenaron de elogios. La tienda tiene fotografías de celebridades de todo el mundo. Algunos chinos de ultramar realizan pedidos desde el extranjero durante los días festivos. Sin embargo, a lo largo de los años, las empresas rara vez han tomado la iniciativa de explorar mercados extranjeros.

2. La "carga" de la innovación es demasiado pesada.

Las empresas consagradas generalmente tienen sus propios productos emblemáticos, y los productos y las marcas están profundamente agrupados para lograr el éxito mutuo. Sin embargo, cómo adaptar los productos nacidos en una era de escasez de materiales al nuevo entorno de consumo es una cuestión en la que las empresas consagradas deben pensar. Tomemos como ejemplo los alimentos tradicionales. Los productos clásicos suelen tener un alto contenido de aceite y azúcar, lo que hace que sea cada vez más difícil adaptarlos a los gustos de los jóvenes. Al desarrollar nuevos productos, nos enfrentamos a la carga de "fabricar productos genuinos" y nos preocupa perder antiguos clientes y atraer a jóvenes.

3. El mecanismo operativo es “inflexible”

Un periodista visitó y descubrió que muchos gerentes de marcas consagrados declararon sin rodeos que algunas marcas de catering consagradas son relativamente conservadoras en términos de innovación, mientras que las empresas privadas son más conservadoras en sus operaciones. Se enfrentan a algunas dificultades prácticas, lo que también dificulta el progreso de las marcas consagradas. Este es también un factor que impide que los jóvenes transmitan la herencia.