Red de conocimiento de recetas - Recetas occidentales - La eficacia y función de la lufa. ¿Qué es la lufa?

La eficacia y función de la lufa. ¿Qué es la lufa?

1. Eficacia:

Debido al alto contenido de vitamina B en la esponja vegetal, es beneficiosa para el desarrollo cerebral de los niños y la salud cerebral de las personas de mediana edad y mayores; El jugo de la caña de lufa tiene propiedades especiales para mantener la elasticidad de la piel y puede embellecerla.

2. Función:

La lufa es rica en una variedad de nutrientes y tiene cierto valor comestible. La luffa contiene proteínas, grasas, carbohidratos, calcio, fósforo, hierro, vitamina B1, vitamina C, además de saponinas, mocos vegetales, goma xilana, amargo de luffa, citrulina, etc. Cada 100 gramos contienen 1,4-1,5 gramos de proteína, 0,1 gramos de grasa, 4,3-4,5 gramos de carbohidratos, 0,3-0,5 gramos de fibra cruda, 0,5 gramos de ceniza, 18-28 mg de calcio, 39-45 mg de fósforo. y 0,03-0,06 mg de riboflavina, niacina 0,3-0,5 mg. Ácido ascórbico 5-8 mg.

3. Lufa:

También conocida como pulpa de lufa, red de lufa, cáscara de lufa, red de melón, pulpa de amentos, línea Tianluo, tendón de lufa, mil pisos, inmadura Cuando es carnosa , se seca después de la madurez. En su interior hay fibras reticulares que están agrietadas en la punta. Las semillas son numerosas, negras, ovaladas, planas, lisas, con bordes estrechos en forma de alas.

Información ampliada:

Forma de luffa:

Enredadera anual; los tallos y las ramas son rugosos, surcados y ligeramente pubescentes. Zarcillos ligeramente robustos, pubescentes, generalmente de 2 a 4 ramificaciones. El pecíolo es rugoso, de 10 a 12 cm de largo, con surcos discretos y casi sin pelo. Las hojas son triangulares o casi redondas, de unos 10 a 20 cm de largo y ancho, generalmente palmadas de 5 a 7 lóbulos.

Los lóbulos son triangulares, el del medio es más largo, de 8-12 cm de largo, la parte superior es aguda o acuminada, los bordes son dentados, la base es profunda en forma de corazón, la curvatura es de 2-3 cm de profundidad y 2-2,5 cm de ancho, la cara superior es de color verde oscuro, rugosa, con manchas verrugosas, y la parte inferior es de color verde claro, pubescente, con venas palmeadas y pubescencia blanca.

Enciclopedia Baidu - Luffa (Cucurbitaceae)

Enciclopedia Baidu - Pulpa de Luffa

Enciclopedia Baidu - Luffa (Cucurbitaceae)

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