¿Cómo preparar los seis principales tés chinos?

Recetas universales para preparar té

¡Los seis tés principales son tan fáciles de entender que los principiantes ya no tendrán miedo de preparar té!

Té verde

Temperatura y método de preparación: la temperatura óptima de preparación es 85 °C y el tiempo de preparación es de aproximadamente 2-3 minutos. No cierre la tapa mientras prepara cerveza.

Proporción de preparación: Valor numérico: 3q de té + 130ml de agua Inspección visual: Se cubre el fondo del utensilio con una fina capa que representa aproximadamente 1/5 del volumen del utensilio.

Número de tiempos de preparación: 3-4 veces es lo adecuado, siendo el primer y segundo plato los más ricos.

Tiempo de preparación de la sopa: el tipo rizado tarda 15 segundos en preparar el primer sorbo de sopa de té y 10 segundos el tipo semirizado en preparar la primera infusión. El tipo no rizado es lo mismo que el tipo semi rizado.

Juego de té a juego: tazas de cristal, teteras de cristal.

Variedades comunes: Longjing, Biluochun, Huangshan Maofeng.

Té blanco

Temperatura y método de preparación: La temperatura óptima para preparar Silver Needle y White Mudan es 85 ℃. Se recomienda utilizar un recipiente de boca grande para evitar asfixia, y las cejas con poca sensibilidad se pueden preparar con agua hirviendo.

Proporción de preparación: Valor numérico: 5 g de té + 150 ml de agua; inspección visual: 3/4 o 1/2 del volumen del recipiente, 65438 tortas de té + 0/5 del volumen del recipiente.

Número de tiempos de preparación: 7-8 veces es apropiado, siendo tres y cuatro sabores los más ricos.

Tiempo de sopa: 10 segundos para té blanco nuevo y 15 segundos para té blanco añejo.

Juego de té a juego: vasos, soperas.

Variedades comunes: Baihao Yinzhen, Peonía Blanca, Shoumei.

Té negro

Temperatura y método de preparación: La temperatura adecuada del agua de preparación es 90°C durante 3-5 minutos. Usando el método de vertido, escalde la taza con 1/10 del agua caliente, luego agregue las hojas de té y luego vierta agua hirviendo a lo largo de la pared de la taza para preparar la bebida. El té nuevo debe conservarse durante medio mes antes de beberlo.

Proporción de preparación: Valor: 5 g de té + 110 ml de volumen de agua Inspección visual: Cubra el fondo del recipiente, un poco más que el té verde, lo que representa aproximadamente 1/5 del volumen del recipiente.

Número de tiempos de preparación: 8-9 veces es apropiado para activar la segunda y tercera vez del té a su mejor estado.

Tiempo de preparación de la sopa: Prepare la primera sopa de té en 10 segundos.

Juego de té a juego: cazuelas de barro, soperas.

Variedades comunes: Lapsang Souchong, Keemun Black Tea, Yunnan Dianhong.

Té amarillo

Temperatura y método de preparación: Prepare una pequeña cantidad de agua a 90°C durante 30 segundos a 1 minuto, espere 2-3 minutos hasta que esté lleno y bébalo. Después de beber, se deja 1/3 del agua para la segunda infusión.

Proporción de preparación: valor: 5q de hojas de té + 120ml de volumen de agua Inspección visual: el fondo del recipiente está cubierto con una fina capa.

Número de tiempos de preparación: 5-6 veces es apropiado, la segunda y tercera vez sabrán mejor.

Tiempo de preparación de la sopa: Prepare la primera sopa de té en 15 segundos.

Juego de té a juego: cristal, tetera de porcelana.

Variedades comunes: Huoshan Huangya, Junshan Yinzhen, Mengding Huangya.

Té negro

Temperatura y método de preparación: el té viejo se debe hervir para beber, mientras que el té nuevo se debe preparar con agua hirviendo a 100 ℃.

Proporción de preparación: Valor numérico: 8g de té + 120ml de agua Inspección visual: La cantidad de té es 65438 + 0/5 del volumen del bol.

Número de tiempos de preparación: 10 veces, los tés nº3 y nº4 son los más suaves.

Tiempo de preparación de la sopa: Después de lavar el té, dejar reposar durante 20 segundos y preparar la sopa.

Juego de té a juego: cazuelas de barro, soperas.

Variedades comunes: Té Pu'er, Té oscuro Anhua, Té Liubao.

Té Oolong

Temperatura y método de preparación: Prepare con agua hirviendo a una temperatura del agua de 100 °C. La tapa debe estar cerrada después de la preparación y la sopa de té del interior debe estar completamente. vaciar cada vez para no afectar el sabor de la siguiente sopa de té.

Proporción de preparación: Valor numérico: 8q de té + 110ml de agua Inspección visual: el volumen del tazón de té granulado es 1/5 y el volumen de la barra es 1/3.

Número de tiempos de preparación: se puede preparar de 7 a 8 veces y la cuarta preparación emitirá una fragancia realmente alta.

Tiempo de sopa: 5 segundos para forma no esférica, 10 segundos para forma esférica.

Juego de té a juego: cazuela de barro morado, sopera.

Variedades comunes: Tieguanyin, Wuyi Rock Tea, Phoenix Danzong.