¿Es mejor para las mujeres de mediana edad y mayores beber leche entera o desnatada?
La leche desnatada se procesa y filtra para eliminar la grasa. Después del procesamiento, la leche baja en grasa tiene la mitad del contenido de grasa de la leche entera, pero el calcio y las vitaminas B son equivalentes a los de la leche entera. El contenido de grasa de la leche entera es generalmente inferior al 0,5. Debido a la eliminación de grasa, la leche desnatada puede no tener un sabor tan rico como la leche entera, por lo que tiene un sabor ligeramente "deficiente".
Además, el contenido de colesterol de la leche desnatada es más de un 70% inferior al de la leche entera, por lo que la leche desnatada es más adecuada para personas con hipertensión arterial, personas mayores y personas que hacen dieta. Lo que hay que recordar es que la mejor manera de controlar el peso es "comer menos y hacer más ejercicio", lo que a menudo se dice que "tapa la boca y abre las piernas".
Datos ampliados
Malentendidos sobre el consumo de leche
Primero, cuanto más fragante sea la leche, mejor. La leche es muy ligera, tiene un ligero sabor a incienso y un sabor muy refrescante. Sin embargo, muchas empresas han introducido el concepto de sabor y han añadido espesantes y sabores. Los consumidores han llegado a pensar que el sabor es el sabor de la leche, mientras que la verdadera leche pura se considera sin sabor o con agua añadida.
En segundo lugar, la leche rica en calcio tiene poca importancia. La leche en sí es un alimento con alto contenido en calcio, por lo que tiene poca importancia complementarla con calcio. Además, el carbonato de calcio se agrega principalmente a la leche con alto contenido de calcio y el efecto de absorción de este calcio en el cuerpo humano no es muy satisfactorio. A la leche se le añade demasiado calcio, hierro, zinc y otras sales inorgánicas. Si no se puede absorber, supondrá una gran carga para los riñones y el sistema digestivo humanos.
En tercer lugar, beber leche no es para complementar las proteínas. Muchas leches de alta gama se comercializan como optimizadoras de proteínas. El contenido de proteínas de la leche es en realidad muy bajo, por lo que beber leche no es principalmente para complementar las proteínas, sino para complementar las vitaminas B y el calcio.
En cuarto lugar, cuanto menor sea la grasa, mejor. Las necesidades de grasas de cada persona son diferentes. Las personas con niveles elevados de lípidos en sangre y aquellas que necesitan adelgazar, así como las mujeres embarazadas, pueden optar por leche desnatada o desnatada. Pero para los niños y los oficinistas que necesitan más energía, lo mejor es beber leche entera.
People's Daily Online - ¿La leche es realmente entera o descremada? Lo que quieras.
People's Daily Online - Seis grandes malentendidos sobre el consumo de leche. Preste atención: ¿Cuanto menos grasa tenga la leche, mejor?