Especialidades en Wuzhen

Wuzhen es conocida como "la última ciudad tranquila de China", "la tierra del pescado y el arroz, y el hogar de la seda". Tiene un clima monzónico subtropical y atracciones famosas como Tashi, la antigua residencia de Mao Dun y el Museo de Arte Mu Xin. . Es una ciudad acuática típica de Jiangnan y fue nombrada ciudad histórica y cultural famosa en la provincia de Zhejiang en 1991. Wuzhen también tiene mucha comida deliciosa, aquí hay algunos ejemplos.

Dingshenggao

Dingshenggao es un refrigerio en polvo tradicional famoso en las áreas de Suzhou y Jiangnan de la provincia de Jiangsu. Tiene el efecto de preservar la salud primaveral y acondicionar el postoperatorio. De sabor dulce, de color rojizo, suave y fragante, y dulce y glutinoso en boca.

Pato en salsa Wuzhen

La salsa es una especialidad local de Wuzhen, que se divide en salsa y productos secos. Master Xu's Sauce Duck Shop es una tienda centenaria que se especializa en salsas especiales, entre las que la salsa de pato es la más famosa.

Cordero estofado

El cordero estofado es una deliciosa receta cuyo ingrediente principal es el cordero. El cordero estofado es un plato tradicional de estilo Hui con una larga historia, que se elabora en casa desde las dinastías Song, Yuan y Ming. La carne cocida es suave y tierna, la sopa es deliciosa y melosa y el sabor es único, lo que la hace apta para el consumo en invierno.

Tofu seco podrido

Tofu seco generoso y apestoso, de uno o dos centímetros cuadrados, de diferente grosor, pero casi igual. Envuelva el tofu de agua en cubos con una gasa y colóquelo en un recipiente como una caja de cartón para permitir que se moldee naturalmente hasta cierto punto. Sácalo en el momento adecuado y controla el calor. Es un buen producto.

Té de judías ahumadas

También conocido como té de judías tostadas, es una costumbre tradicional de beber té en Jiangsu y Zhejiang, especialmente en Nanxun, Huzhou. Es una especie de té con frijoles ahumados como ingrediente principal y complementado con otros ingredientes auxiliares. Los ingredientes auxiliares suelen ser zanahorias secas, cáscaras de naranja, osmanto, semillas de sésamo y té verde. Otras personas exigentes también añaden tofu negro seco de Zhenze, puntas planas, brotes de bambú o aceitunas verdes.