¿De qué está hecho el material base de Chuan Chuan Xiang?

(1) Poner el chile seco en una olla con agua hirviendo y cocinar durante 5 minutos, verterlo en la olla y dejar en remojo durante 30 minutos, escurrir el agua, picar. y reservar; picar las especias, cortar el jengibre y el ajo en dados de 0,3 cm y refinar el aceite de colza.

(2) Poner la mantequilla y el aceite de colza en una olla limpia y calentar a fuego lento. Cuando el fuego alcance el 50%, agrega la salsa de chile y sofríe durante 5 minutos hasta que el aceite se ponga rojo. Sofríe la pasta de frijoles Pixian durante 10 minutos. Agrega las especias, el jengibre y el ajo, sofríe durante 20 minutos. Agrega los granos de arroz glutinoso y sofríe por 3 minutos, luego retira de la sartén, pon en la olla, es la base de la olla caliente.

(3) Coloque la base de la olla caliente en el recipiente de la olla caliente, agregue sopa fresca, agregue sal, esencia de pollo, pimienta, vino de cocción, gajos de cebolla verde y estará listo para comer. Después de hervir, se pueden escaldar varios ingredientes.