¿Quiénes son algunos amantes de la gastronomía famosos en la historia de China?

Los amantes de la comida que conozco incluyen: Yi Yin, Confucio, Fanzheng, Yuan Mei

Yi Yin

Original de finales de la dinastía Xia y principios de la dinastía Shang, era Nacido en Ge, condado de Qi, hoy pueblo de Kongsang, pueblo de Xikong, pueblo de Gang, una vez ayudó al rey Tang de Shang a establecer la dinastía Shang. Fue respetado por las generaciones posteriores como un primer ministro sabio en la historia de China y consagrado como el "Sabio de Shang". Yuan". Fue la primera persona en la historia en servir al emperador los cinco sabores del trípode negativo Zu Diao. Un destacado chef que gobierna el país. La "Teoría de la armonía de los cinco sabores" y la "Teoría de la temperatura del fuego" que fundó siguen siendo las reglas inmutables de la cocina china. Yi Yin no solo puede comerlo, sino que también puede cocinarlo ella misma. Este es el nivel más alto de gastronomía.

Confucio:

El apellido de Confucio es Kong, su nombre de pila es Qiu y su nombre de cortesía es Zhongni. Era nativo de Zouyi (ahora Qufu, provincia de Shandong). estado de Lu a finales del período de primavera y otoño, y su hogar ancestral es Liyi (ahora en la provincia de Henan) en el estado de Song Xia Yi), un antiguo pensador, educador y fundador del confucianismo chino.

Confucio era un sabio y un gran entusiasta de la gastronomía. Hace más de 2.000 años, Confucio defendía "nunca te canses de la comida refinada, nunca te canses de la buena cocina", lo que significa que cuanto más refinada sea la comida, mejor, y cuanto más fina sea la carne, mejor. Confucio era un entusiasta de la gastronomía, pero no un entusiasta de la gastronomía común y corriente. Confucio tenía muchos principios en la alimentación. No sólo tenía requisitos estrictos sobre la forma de los alimentos, sino que también tenía muchos requisitos sobre las técnicas de cocina, las fuentes de materias primas, etc. Incluso resumió un conjunto de "ocho principios sin alimentos", que era tan exigente que podría llamarse duro. Gracias a la exigente dieta del viejo maestro, Confucio también mantuvo una buena figura. Además, Confucio comía mucha carne, porque al describir su aprendizaje, también dijo que no conocía el sabor de la carne en tres meses, lo que indica que la carne era su comida favorita.

Fanzheng

Fanzheng fue una monja y famosa cocinera de las Cinco Dinastías. Era famosa por su creación del plato paisajístico "Wangchuan Sample", que integraba platos con artes plásticas. Haz que los platos tengan montañas y ríos, y que los platos rebosen de poesía.

Era una monja y una famosa cocinera de las Cinco Dinastías. Era famosa por su creación del plato escénico "Wangchuan Xiaoxiang". Las muestras de Wangchuan se tallan y ensamblan a partir de materias primas como carne en conserva, salsa de carne, melones, frutas y verduras. Al armar los platos, utilizó 20 fotografías de paisajes de la Villa Wangchuan pintadas por Wang Wei como planos para crear el paisaje de la villa, de modo que los platos tuvieran paisajes y poesía desbordando en el plato. Tao Gu de la dinastía Song lo elogió en "Qing Yilu: Food and Shame Gate": "Bhikshuni es un fanzheng y la cocina es exquisita. Utiliza besugo y carne en conserva, melones encurtidos picados y jugo amarillo y rojo para crear un "Si hay veinte personas sentadas allí, estará delicioso". Una persona finge ser una escena y se combina la muestra de Wangchuan. "Si eres tan bueno cocinando, definitivamente serás mejor comiendo". El chef debe probar primero los platos que crea.

Yuan Mei de la dinastía Qing fue un gran escritor que estuvo en la industria alimentaria durante más de 40 años. También escribió un libro sobre su experiencia gastronómica, "Suiyuan Food List", que registra en detalle 326 platos populares del norte y del sur. También resolvió las tres cuestiones filosóficas fundamentales del mundo gastronómico. ¿Qué es un entusiasta? ¿Cómo ser un buen foodie? ¿Cuál es el significado de ser un entusiasta de la gastronomía? Los amantes de la gastronomía que pueden considerar la comida como un reino son definitivamente buenos amantes de la gastronomía