¿Por qué hay una etiqueta amarilla?
El día temático de la Semana de Publicidad sobre la Seguridad Alimentaria del distrito de Xuhui se celebró el 25 de junio. Al mismo tiempo, se dio a conocer en sitio la norma del grupo para “Envases de alimentos para llevar”, que cuantifica dos tipos de “cerraduras de seguridad alimentaria”, como hebillas y precintos en envases de exportación. Esta es también la primera vez que se establecen estándares para estos "porteros" de entrega de alimentos desde que el distrito de Xuhui cooperó con Meituan Food Delivery el año pasado y tomó la iniciativa en la colocación de 6,5438 millones de sellos para comida para llevar en el área de Xujiahui.
Desde el año pasado, si los ciudadanos que trabajan y viven en Xujiahui piden comida en la plataforma de entrega de Meituan, casi todos los paquetes que reciben estarán encuadernados con un sello amarillo. Este "bloqueo de seguridad alimentaria" de embalaje sellado desechable que cumple con los requisitos de protección ambiental de calidad alimentaria fue diseñado por la Oficina de Supervisión del Mercado del Distrito de Xuhui y producido por Meituan Takeaway. Simplemente tirando, tirando y pegando, se utiliza una pequeña hebilla o pegatina para sellar una "hebilla de seguridad" en el paquete de comida para llevar. El chico de la comida para llevar no puede abrirlo durante el proceso de entrega, evitando que la comida para llevar se abra, se filtre y se escape. dispersos de antemano. Después de que Metro City y otros comerciantes de catering del centro comercial Xujiahui utilizaran el primer lote de 50.000 "candados de seguridad alimentaria", Meituan Waimai tomó la iniciativa de fabricar 4 millones de sellos, de los cuales 6,5438 millones se colocaron en el distrito comercial de Xujiahui.
Tao, responsable de la plataforma de entrega de alimentos de Meituan, dijo que después de que la plataforma proporcione el sello a los comerciantes, los comerciantes deben agregar un paso para vincular el sello de seguridad alimentaria a las comidas al envasarlas para ventas externas. . Cuando el repartidor vino a recoger el pedido, recibió la comida que había sido sellada. Si los consumidores descubren que la etiqueta está dañada, pueden negarse a aceptar la comida entregada por el pasajero. "Para la plataforma, el uso de sellos de seguridad alimentaria puede reducir eficazmente el riesgo de problemas de seguridad alimentaria durante la distribución y también resolver el problema de la transferencia de envases de alimentos o fugas de comida, que son los puntos débiles de la plataforma".
Los reporteros de la Oficina de Supervisión del Mercado del Distrito de Xuhui se enteraron de que los estándares del grupo "Envasado de alimentos para llevar, Parte 1: Sello desechable" y "Envasado de alimentos para llevar, Parte 2: Sello desechable", compilados por la Asociación de Seguridad de Alimentos y Medicamentos del Distrito de Xuhui, se dividen en aplicables. alcance, clasificación, Las siete partes, incluido el modelo, los requisitos de calidad y las reglas de inspección, involucran las funciones, clasificación, especificaciones, marcas, propiedades mecánicas, etc. del "bloqueo de seguridad alimentaria".
Por ejemplo, los "candados de seguridad para alimentos" desechables con forma de hebilla se pueden dividir en hebillas desechables con forma de tira y las hebillas desechables cilíndricas según sus formas se pueden dividir en "candados de seguridad para alimentos" desechables sellados en láminas; Sellado en forma y sellado por rollo. Para garantizar el efecto de uso, la norma estipula claramente el rendimiento de las hebillas y los sellos. Por ejemplo, la hebilla desechable debe tener un cierto grado de elasticidad y el proceso de bloqueo debe ser suave, sin atascarse ni deslizarse. La norma del grupo incluso estipula la resistencia a la rotura de las hebillas desechables: superior a 50 Newtons, y la fuerza de rotura longitudinal de cada precinto desechable con una longitud de 15 mm es superior a 50 Newtons...
"Para restauración comerciantes Por ejemplo, la seguridad alimentaria es solo 100 puntos, 0 puntos ". Dijo que los estándares de seguridad alimentaria y capacitación del personal de muchos restaurantes son más altos que los de las plataformas de entrega de alimentos, pero el transporte, el almacenamiento y la distancia con baches durante el proceso de entrega de alimentos Todo afectará la apariencia de los alimentos y tendrá un impacto incontrolable en la calidad. "Si hay un problema al comer en un restaurante, el comerciante aún tiene la iniciativa de resolverlo. Pero si el cliente realiza la entrega a través de una plataforma de terceros, si hay un problema de seguridad alimentaria y el restaurante recibe una mala crítica, El costo para el comerciante de reparar la reputación será muy alto". Jin Yijun dijo que se espera que el uso de "candados de seguridad alimentaria" reduzca las disputas en la plataforma de distribución entre un 30% y un 40% para los comerciantes. Por lo tanto, incluso si uno Un paso adicional de embalaje aumentará los costos de mano de obra y de adquisición para los comerciantes, pero a largo plazo seguirá siendo una medida beneficiosa.