¿Por qué la paparda es tan popular en Japón y tan barata en China, pero tan poca gente la come?
Japón es un país insular con ricos recursos acuáticos, por lo que gran parte de su alimentación son productos del mar. El pescado es su alimento más común, al igual que nuestro arroz, y lo comen de diversas formas.
Hoy no quiero contaros por qué la paparda es muy popular en Japón pero no en China.
El saurio se llama saurio porque su cuerpo es largo y delgado como un cuchillo y abunda en otoño. Debido al alto costo de la pesca y el transporte, el precio del saurio en Japón no es bajo, pero el saurio es de hecho uno de los pescados más populares en Japón porque los japoneses creen que el saurio es rico en nutrientes y bueno para los ancianos y los niños. ¡Algunas personas llaman al saurio "oro cerebral"! La forma más común de asar saurio en Japón es agregar jugo de limón y aceite de oliva, ¡y finalmente agregar la sal marina única de Japón! Esto es lo que consideran un manjar de saurio.
Pero en China, la paparda es un pescado muy común y el precio es relativamente barato, pero la mayoría de la gente no elegirá comprarla. Una razón importante es que la paparda tiene demasiado pescado y, si no se maneja adecuadamente, puede arruinar una olla de sopa. Entonces el saurio no puede comer demasiado. Los expertos han descubierto que la carne de saurio contiene trazas de toxinas. Está bien comer menos, pero si comes demasiado, ¡estas toxinas pueden acumularse fácilmente en nuestro cuerpo!
Así que la paparda no es tan popular en China. Pero creo que la paparda no es deliciosa, ¡especialmente en los mercados nocturnos! La mayoría de ellos se asan a la parrilla en una plancha de hierro y utilizan condimentos especiales del puesto de barbacoa. ¡Definitivamente son los reyes de los bocadillos nocturnos! ¡Lo más delicioso no es la carne de saurio, sino la piel del pescado asada hasta que esté crujiente!