¿Cómo se distinguen los seis tés principales de China?

1. Seis procedimientos principales de procesamiento del té

La tecnología de procesamiento del té verde es: hojas frescas, enverdecimiento, enrollado y secado.

La tecnología de procesamiento del té blanco es: recolección, marchitamiento y secado.

La tecnología de procesamiento del té amarillo es: hojas frescas, reverdecimiento, enrollado, apilado y secado.

La tecnología de procesamiento del té verde es: recoger, marchitar, agitar, freír, enrollar y secar.

La tecnología de procesamiento del té negro es: hojas frescas, marchitamiento, enrollado, fermentación y secado.

La tecnología de procesamiento del té negro es: hojas frescas, marchitamiento, amasado inicial, fermentación por acumulación, reamasado y secado.

2. Té verde

El té verde es un té no fermentado, que se elabora mediante procesos como el enverdecimiento, el enrollado y el secado.

Características: "Tres verdes": té verde seco, té verde sopa, fondo de hoja verde, sopa de hojas verdes clara, suave y fresca.

Eficacia: El té verde tiene un alto contenido de polifenoles y tiene efectos antioxidantes y antirradiación; tiene efectos esterilizantes, antiinflamatorios, depurativos del calor y reductores del fuego, puede refrescar la mente, eliminar la fatiga, y mejorar la sensibilidad del pensamiento.

Apto para personas: Para personas de constitución caliente, beber té verde es muy adecuado cuando estás en clase, tocas el ordenador, lo cual es muy perjudicial para tu piel y tu salud. Es conveniente beber un poco de té verde con regularidad.

Método de preparación: el té verde es adecuado para preparar en un vaso de vidrio y se puede observar su forma. La proporción de té y agua es de 1:50. Remoje lentamente las hojas de té en agua a 80-90 grados, permitiendo que se estiren naturalmente y liberen lentamente su contenido. En lugar de golpearlo con agua hirviendo, destruyendo su delicioso sabor.

3. Té blanco

El té blanco es un té ligeramente fermentado y es una flor única entre los tés chinos. Porque el té terminado tiene principalmente cogollos, una cabeza llena de pelo blanco y es tan plateado como la nieve, de ahí el nombre.

Características: Sopa blanca y verde, fresca y fragante, de color amarillo verdoso, sabor ligero y dulce.

Efectos: aliviar la resaca, eliminar el calor y humedecer los pulmones, calmar el hígado y nutrir la sangre, reducir la inflamación y la desintoxicación, disminuir la presión arterial y los lípidos y aliviar la fatiga.

Adecuado para la multitud: Adecuado para personas nerviosas y estresadas: Los niños que beben té blanco son buenos para proteger sus ojos.

Método de preparación: el té blanco añejo se puede preparar con agua hirviendo, mientras que el té blanco fresco, como el Baiyinzhen, se puede preparar a una temperatura de preparación apropiadamente más baja. Si se tapa el bol durante mucho tiempo y se deja reposar la taza durante mucho tiempo, el color de la sopa será amarillo claro o albaricoque.

4. Té amarillo

El té amarillo es una especialidad del té en China. Tiene una larga historia, diversos orígenes, ricas categorías y diferentes calidades.

Características: Sopa amarilla, hojas amarillas, sabor dulce y meloso.

Eficacia: El té amarillo tiene los efectos de eliminar el calor del estómago, perder peso y reducir la grasa, refrescar la mente y eliminar la fatiga.

Apto para todo el mundo: Es más beneficioso para el bazo y el estómago. Puede ser ingerido por personas con indigestión, pérdida de apetito, pereza y obesidad. Apto para personas con indigestión.

Método de preparación: similar al té verde, el té amarillo se prepara a una temperatura del agua de 85 a 90 grados. Es mejor utilizar juegos de té limpios o transparentes, como tazas de porcelana de vidrio (olla) o tazas de té sin tapa. Para apreciar la sopa amarilla, las hojas amarillas y las características de "tres subidas y tres caídas" del té amarillo.

5. Té verde

El té verde, comúnmente conocido como té oolong, es un té semifermentado con un grado de fermentación entre el té negro y el té verde. Hay muchos tipos de ellos.

Características: “Hojas verdes con bordes rojos”, sabor meloso y dulce.

Efectos: eliminar la untuosidad, adelgazar y mantenerse en forma, calentar el estómago y despejar los pulmones, refrescar la mente, aliviar el calor y prevenir el golpe de calor, eliminar la untuosidad.

Personas adecuadas: Adecuado para personas obesas; las personas con niveles altos de azúcar en sangre, niveles altos de grasas en sangre, colesterol alto, etc. son más adecuados para beber té verde.

Método de preparación: Generalmente, la dosis de té oolong es relativamente grande. Para una sopera de 110 ml, 8 g es generalmente mejor y la proporción aproximada es 1:15. Utilice agua hirviendo a 100 °C y cubra después de preparar la cerveza.

6. Té negro

El té negro es un té totalmente fermentado refinado mediante una serie de procesos tecnológicos como el marchitamiento, el enrollado, la fermentación y el secado.

Características: Hojas rojas y sopa roja, aroma dulce y dulzor fuerte.

Eficacia: Nutre el estómago, protege el estómago, aumenta el apetito, elimina edemas, antioxidante, calienta el estómago, etc.

Adecuado para personas: Adecuado para personas débiles, con mal funcionamiento del bazo y del estómago y con manos y pies fríos.

Método de preparación: cuando la temperatura del agua en el hervidor baje a 95 ~ 90 grados, úsela directamente para preparar té negro. Después de preparar la sopa, la sopa se debe preparar rápidamente y sacar la sopa de té después de diez segundos; de lo contrario, el sabor de la sopa de té empeorará y tendrá un sabor amargo evidente. Además, al preparar té negro, debes saber que el té negro no es adecuado para una preparación prolongada y trata de no cubrir la taza con agua.

7. Té negro

El té negro recibe su nombre por el aspecto negro del té terminado. El té negro pertenece a una de las seis categorías principales de té y es un té postfermentado. Las principales zonas de producción son Guangxi, Sichuan, Yunnan, Hubei, Hunan, Shaanxi, Anhui y otros lugares.

Características: El té es de color marrón oscuro y tiene un sabor suave y meloso.

Eficacia: Elimina la grasa, calienta el estómago, adelgaza, reduce la grasa, etc.

Adecuado para personas: El té negro puede complementar la nutrición dietética, ayudar a la digestión y aliviar la untuosidad. Es adecuado para personas obesas, fumadoras, bebedoras y con estreñimiento.

Método de elaboración: si la materia prima es espesa y vieja, beba té negro. Si la materia prima está tierna, utilice agua hirviendo a 100 °C.