Los empleados de McDonald's de Shanghai limpiaron los asientos con trapeadores en lugares públicos. ¿Cómo garantizar la higiene en la restauración?

El problema de la higiene en la restauración es realmente un problema difícil de resolver porque hay demasiadas personas a cargo de él. Algunas personas pueden estar altamente cualificadas y pueden prestar atención a sus palabras y hechos en cualquier momento, pero especialmente la industria de la restauración no lo tiene. altos requisitos de calidad y calificaciones académicas, por lo que los niveles de calidad entre ellos son desiguales, lo que genera un sinfín de problemas en la industria de la restauración. Para reducir comportamientos similares es necesario mejorar la calidad del personal de la restauración. Como mínimo, lo mejor es contar con la formación correspondiente. Una vez que haga algo antihigiénico, será severamente castigado y deberá trabajar en estricta conformidad con las regulaciones pertinentes. Cada paso debe tener estándares detallados. Aquellos que no siguen las normas, o dejan de formarse, o son degradados o reducidos de salario, no pueden curar este fenómeno, pero sí pueden aliviar cosas similares.

Primero, capacitar estrictamente a los empleados relevantes

Debido a que el umbral de entrada para la industria de la restauración es relativamente bajo y hay demasiadas personas que se ocupan de la restauración, lo que también es la causa fundamental de fenómenos similares. . Para rectificar problemas similares, debemos partir de este aspecto y capacitar estrictamente al personal relevante. La limpieza no se trata sólo de una limpieza rápida, muchas bacterias invisibles son el factor fatal. La presencia de estas bacterias representa una gran amenaza para todos. Además de la formación, se pueden reforzar las medidas punitivas pertinentes, especialmente aquellas que más preocupan a los empleados, como la suspensión del trabajo y la reducción salarial.

En segundo lugar, los departamentos pertinentes deben fortalecer la supervisión.

Aunque supervisar el sector de la restauración no es una tarea fácil, no debemos renunciar a la supervisión por ello. En lugar de ello, deberíamos fortalecer la regulación. Solo con supervisión el personal relevante puede regular su propio comportamiento y actuar en estricta conformidad con las regulaciones pertinentes, al igual que cuando todos saben que hay una inspección de personal, solucionarán los factores irrazonables a su alrededor de manera oportuna y harán todo lo posible para cumplir. con la normativa pertinente.

La higiene en la restauración siempre ha sido un problema, pero depende del esfuerzo humano. Mientras trabajemos duro para lograrlo, definitivamente lograremos los resultados correspondientes.