¿Quién fue la primera persona en beber licor en China?
La primera persona en beber alcohol en China fue Zhang Zheng. Podía beber siete kilogramos de vino al día. Se le conoce como el "Rey del licor chino". Una vez despidió a ocho amigos en la mesa de vino y se dispersó. Ahora se ha convertido en la primera persona en China en dejar de beber.
La cultura de la mesa del vino en China tiene una historia de miles de años, pero siempre se ha practicado para disfrutar bebiendo y perjudicando la salud de las personas. Zhang Zheng, el bebedor número uno de baijiu en China, ha aprendido una sangrienta lección. Zhang Zheng, de Zhengzhou, Henan, descubrió su talento para la bebida cuando acompañaba a su padre a una fiesta cuando era niño. Bebió cinco copas de vino blanco por primera vez, lo que sorprendió a los tíos sentados a la mesa de vino.
Introducción del licor:
El alcohol y la solución acuosa representan más del 98% del licor, mientras que las sustancias aromatizantes (aroma y sabor) representan menos del 2%. Los contenidos y proporciones de estos oligoelementos en distintos vinos son diferentes, y sus respectivos aromas y sabores también son diferentes, lo que constituye los diferentes aromas y estilos de distintos vinos. En otras palabras, la calidad de un licor está determinada por menos del 2% de sus ingredientes.
Los componentes aromáticos del licor incluyen principalmente ésteres, ácidos, alcoholes, compuestos carbonílicos, fenoles, compuestos que contienen nitrógeno y otras sustancias.