Red de conocimiento de recetas - Recetas occidentales - ¿Qué tienda en Shanghai vende estufas de gas por la mañana?

¿Qué tienda en Shanghai vende estufas de gas por la mañana?

Cómo elegir una estufa de gas2007-02-03 09:531 Se deben seleccionar diferentes tipos de estufas de gas de acuerdo con el diseño general y los requisitos de uso de la cocina. Actualmente, en nuestro país existen principalmente dos tipos de estufas de gas: las de sobremesa y las empotradas. Una estufa de mesa es una estufa que coloca todo el cuerpo de la estufa sobre una superficie de soporte. La ventaja de una estufa de mesa es el encendedor con un encendido fuerte y un sonido nítido que puede garantizar la tasa de éxito del encendido y la vida útil de la estufa. Además, el cabezal de la estufa y el distribuidor de llama de la estufa de mesa también deben seleccionarse cuidadosamente. El cabezal de la estufa y el distribuidor de llama de cobre forjado han sido tratados con un tratamiento antioxidante para garantizar la eficiencia de la combustión y una larga vida útil de la estufa integrada; incruste el cuerpo principal de la estufa debajo de la superficie de soporte, que se puede usar. La cocina se ve más hermosa, concisa, brillante, de alta gama, fácil de limpiar y se ajusta a la estética de la decoración del hogar moderno. En segundo lugar, las estufas de gas se dividen en tipos ultrafinos, tipo horno y esterilizantes.

2. Seleccione según la fuente de gas local. El gas se divide aproximadamente en tres categorías: gas licuado de petróleo (gas envasado Y), gas artificial (gas de tubería R) y gas natural (gas de tubería T). Estos tres tipos de gas tienen diferentes cuerpos calefactores y diferentes presiones de gas. El tipo de estufa no coincide con el gas. Se producirá peligro. Antes de elegir una estufa, asegúrese de distinguir el tipo de gas.

3. Elige el material. Por lo general, la cubierta contra incendios de la estufa está hecha de cobre forjado. Actualmente, los materiales principales del panel de la estufa de gas son acero inoxidable, vidrio templado y revestimiento de teflón templado. El acero inoxidable tiene alta resistencia, acabado liso, alta resistencia, buena conformabilidad, resistencia a la corrosión ácida y alcalina y durabilidad. Sin embargo, el brillo de la superficie se deteriorará después de un uso prolongado y las manchas en el panel de la estufa de acero inoxidable son difíciles de limpiar. Incluyendo placas de acero de colores, paneles de titanio, etc., si los toca con frecuencia con las manos, es fácil dejar marcas en ellos. Si el tiempo es corto, puede limpiarlos con agua limpia. o las manchas de sudor son intensas, simplemente use un paño suave y agua limpia. Es difícil de limpiar. En este momento, debe usar alcohol o pegamento de espuma para limpiarlo. Al seleccionar, cuanto más gruesa sea la placa de acero inoxidable, mejor. El material del panel no debe ser hojalata. Según los requisitos, el espesor de la placa de acero inoxidable del panel de la estufa no debe ser inferior a 0,4 mm. La mayoría de los paneles de estufas que se venden actualmente en el mercado tienen un grosor de 0,4 mm y algunos de 0,5 mm, mientras que algunos paneles de estufa de bajo precio y de mala calidad tienen solo 0,3 mm de grosor. El acero inoxidable de 3 mm es delgado, la fuerza de calentamiento suele ser desigual y la disipación de calor también es desigual, lo que puede provocar que la disipación de calor desde la superficie del agua a la superficie de la cocina sea desigual, lo que puede provocar que la disipación de calor desde la superficie del agua. a la superficie de la cocina sea desigual, lo que puede causar que la superficie de la cocina esté desigual. Grietas en ángulo con respecto al perímetro de la estufa.

El vidrio templado luce noble, elegante y hermoso. El vidrio se corta a medida, se alisan los bordes y luego se calienta en un horno de alta temperatura. Cuando el vidrio se calienta a una temperatura que está a punto de ablandarse, se envía inmediatamente al equipo de soplado para soplarlo uniformemente por ambos lados, haciendo que se enfríe repentinamente y se convierta en vidrio templado, por lo que el vidrio templado también se llama vidrio templado. Aunque el vidrio templado es mucho más resistente que el vidrio normal, no es un vidrio irrompible. Una vez que el vidrio templado se rompe, no tiene bordes afilados como los fragmentos de vidrio comunes, que pueden dañar fácilmente a alguien. El vidrio templado es más hermoso, resistente a la corrosión y al desgaste. Si compra material de vidrio, tenga cuidado con la fibra de vidrio de calidad inferior. La instalación y el uso inadecuados y el calentamiento desigual pueden provocar fenómenos de explosión. Este tipo de estufas de gas de vidrio templado tiene serios problemas de calidad y seguridad, y poco a poco se ha ido eliminando este tipo de producto. La placa de acero de teflón es una capa de revestimiento de teflón agregada al panel de acero inoxidable, que es antiadherente al aceite, no se oxida fácilmente y es fácil de limpiar.

4. Identificar la calidad del producto observando el embalaje y la apariencia del mismo. Generalmente, los productos de estufas de gas de alta calidad tienen materiales de embalaje completos, instrucciones, certificados y otros accesorios, y deben estar claramente impresos. Debe haber una placa de identificación en el panel lateral de la estufa, con el nombre del fabricante, la dirección y el modelo seleccionado. gas y presión, caudal de calor, fecha de producción, etc. marcados en la placa de identificación. La estructura general del producto es sólida y pesada, la placa es gruesa, el cabezal del quemador y la cubierta del fuego deben estar bien procesados ​​y los bordes y esquinas deben ser lisos y sin rebabas. El cabezal del quemador debe ser hermoso y elegante. Presione el mango de la mesa con la mano y no debe haber ninguna deformación evidente. Sujete el cabezal del quemador con la mano y gire las dos esquinas hacia adelante y hacia atrás. cabezal del quemador. La pieza de instalación debe ser firme y no puede quedar suelta. Cualquier producto con una marca famosa pero sin nombre o dirección de fábrica debe ser un producto falsificado. Si no hay un informe de prueba emitido por el departamento de gestión de gas, o si el informe de prueba no coincide con la placa de identificación del producto, debe ser un producto inferior.

5. Según el modo de suministro de oxígeno de la entrada de aire, se puede dividir en tres tipos: entrada de aire ordinaria (entrada de aire superior), entrada de aire superior y entrada de aire completa. Se clasifican según la forma en que abordan el aire secundario necesario para la combustión. (1) Tipo de entrada de aire inferior: las estufas tradicionales de mi país no solo satisfacen los hábitos culinarios de fritura feroz del pueblo chino, sino que también satisfacen las necesidades de las pequeñas calderas de fuego en los hogares de los padres que utilizan básicamente este tipo, por lo que la carga de calor de la. La estufa es grande y el ajuste de la llama es difícil. Este tipo de producto requiere abrir el gabinete o depender de espacios grandes para complementar el aire secundario requerido para la combustión. Sin embargo, los usuarios domésticos rara vez saben cómo abrir el gabinete o aumentar la circulación de aire en el gabinete. Una cantidad insuficiente de aire secundario provocará una combustión insuficiente, lo que fácilmente producirá una llama amarilla, lo que provocará un alto contenido de monóxido de carbono en el gas de la llama. Si se usa, abrir y cerrar repentinamente la puerta puede provocar un retroceso, lo que provocará un aumento repentino de la temperatura local. temperatura del panel de vidrio, lo que fácilmente puede dañar el panel. No es bueno, no es bueno. (2) Tipo a favor del viento: este tipo de estufa es una imitación de una estufa importada. El aire secundario requerido para la combustión ingresa al quemador desde el espacio entre el cabezal del quemador y la placa de líquido. Aunque supera la desventaja de que la estufa esté a favor del viento. Se ha formado una temperatura alta en la zona de combustión, el aire frío se expande y contrae debido al calor, parte del aire se usa para la combustión de la llama y la otra parte ingresa al cabezal del quemador de manera muy limitada, por lo que el aire secundario aún no es efectivo. ! Además, es fundamentalmente imposible resolver los problemas del amarillamiento de la llama y el alto contenido de monóxido de carbono. La carga térmica de la estufa con este diseño estructural no puede ser demasiado grande (generalmente no más de 3,06 KW/H) y la eficiencia térmica es baja, lo que no satisface las necesidades del pueblo chino de fuegos fuertes y pequeños, y el cabezal de la estufa. es demasiado alto para que la estufa luzca hermosa. La seguridad se reduce considerablemente, pero hay menos posibilidades de que el panel de vidrio se agriete. Insuficiencia de insuficiencia. (3) Tipo de entrada de aire integral: este tipo de estufa no solo está equipada con una entrada de aire en el chasis, sino que también tiene una entrada de aire entre la estufa y la bandeja de líquido, que proporciona suficiente aire primario y aire secundario necesarios para la combustión. , resuelve el problema de las llamas amarillas, reduce en gran medida el contenido de monóxido de carbono y evita el efecto contraproducente causado por abrir y cerrar repentinamente la puerta del gabinete, reduciendo así la posibilidad de agrietamiento del panel de vidrio. Dado que este tipo de estufa adopta las características de las estufas de entrada superior e inferior, no solo mantiene las ventajas de una gran carga de calor, un amplio rango de ajuste de llama y se ajusta a los hábitos culinarios de los chinos, sino que también reduce en gran medida la temperatura del Cuerpo de la estufa y panel de vidrio, evitando eficazmente el fenómeno de agrietamiento del panel de vidrio.

6. Según el tipo de quemador, se puede dividir en estilo europeo y tipo ordinario. El estilo europeo es adecuado para sartenes, el quemador está hecho de aleación y la entrada de aire es diferente al estilo chino. El molde es principalmente el que está en la parte superior de la rejilla para ollas y el material es acero inoxidable. Los estilos comunes son más adecuados para woks grandes.

7. Elija entre el método de combustión: las estufas de gas actuales se dividen en combustión de fuego directo y combustión de fuego rotativo según el quemador. Generalmente, la eficiencia de transferencia de calor es mayor, la potencia de fuego está más concentrada y es adecuado para freír. Sin embargo, a medida que aumenta la carga de calor, el humo de la combustión de fuego arremolinado es fácil de exceder el estándar, mientras que la potencia de fuego de la combustión de fuego directo es relativamente uniforme y, en general, no es fácil que el humo supere el estándar.

8. Modo de encendido y estado de combustión de la llama: El modo de encendido se divide en dos tipos: encendido cerámico piezoeléctrico y encendido por pulso eléctrico. La energía para el encendido por impulsos eléctricos proviene de la batería y la energía para la cerámica piezoeléctrica proviene de la electrónica de alto voltaje. El encendido por impulsos tiene una alta tasa de aciertos y es fácil de operar. Generalmente está equipado con un dispositivo de protección contra llamas y tiene alta seguridad. La hoja de datos del producto indica que la eficiencia térmica es superior a 55. Cuando se tira del interruptor de encendido electrónico, el sonido es nítido y potente, y el punto de incendio es azul y claro. Si el interruptor de encendido emite un sonido suave y apagado, es un producto de mala calidad. La vida útil de un interruptor de encendido calificado es de más de 6000 veces consecutivas y la estanqueidad de la bujía aún está calificada. La vida útil de ignición de productos inferiores es sólo 2000 veces mayor. Los productos calificados deben encenderse 10 veces seguidas, el número de encendidos no debe ser inferior a 8 veces y todos los orificios de incendio deben perforarse en 4 segundos. La posición de instalación de la perilla del interruptor de la estufa de gas, la boquilla y el dispositivo de encendido debe ser precisa. Cuando se enciende el gas, el gas debe encenderse cada vez y la llama debe atravesar todos los orificios de fuego dentro de los 4 segundos posteriores al encendido. El estado de combustión de la llama es un reflejo importante de la calidad de la combustión de la estufa. Después del encendido, ajuste la compuerta para producir una llama azul clara y clara. No deben ocurrir fenómenos de combustión incompleta como fuego amarillo, fuego rojo, humo negro y fuego contraproducente. Estos fenómenos afectan directamente la eficiencia térmica y la calidad de los gases de combustión. Durante el uso de estufas de gas, sucede a menudo que la estufa de gas no se enciende.

La mayoría de las estufas ahora usan dispositivos de protección contra llamas. Para las estufas equipadas con dispositivos de protección contra llamas termoeléctricos, al encender, presione la perilla hacia abajo durante 3 a 5 segundos antes de soltarla; de lo contrario, el fuego se apagará inmediatamente después del encendido. Después de utilizar la estufa durante un período de tiempo, puede producirse una combustión anormal o incluso un incendio. Esto se debe a que el quemador de la estufa está obstruido. Para mantener la estufa en uso normal y en buenas condiciones de combustión, las cubiertas interiores y exteriores del fuego y los quemadores se deben quitar regularmente, y la suciedad de la cubierta del fuego se debe eliminar con cepillos y agujas de acero (para limpiar los orificios del fuego). No enjuague con agua; cuando use estufas de gas artificiales, la cubierta contra incendios debe revisarse con frecuencia para evitar que el orificio del fuego se bloquee y cause un incendio que pueda dañar la estufa.

9. El calor es adecuado, generalmente entre 3,6 y 4,2. Cuanto mayor sea el valor del flujo de calor diseñado para las estufas de gas domésticas, mayor será la capacidad de calefacción, lo que comúnmente se conoce como fuego feroz. Los consumidores en general están dispuestos a elegir estufas con gran potencia de fuego, pero de hecho, el tamaño del flujo de calor debe adaptarse al método de cocción de la estufa. Buscar ciegamente un alto flujo de calor reducirá en gran medida la eficiencia térmica de la estufa y aumentará las emisiones. del humo del aceite usado y del desperdicio de energía.

10. La estanqueidad de la estufa. Si falla la estanqueidad de la estufa, es un defecto fatal y el mayor peligro oculto de accidentes con la estufa. El método de inspección simple es el siguiente: encienda la fuente de aire, cierre la perilla y use jabón para cepillar las tuberías, el cuerpo de la válvula y las interfaces para asegurarse de que no haya fugas de aire.

11. Dispositivo de seguridad: El dispositivo de seguridad es un dispositivo de protección contra llamas. Cuando el fuego de la estufa se apaga con agua hirviendo, la estufa cortará automáticamente la fuente de aire para evitar peligros imprevistos. Hay dos tipos de principios de funcionamiento: termopar y válvula solenoide autocebante. El termopar es un dispositivo sensor de temperatura y tiene una respuesta lenta, mientras que la válvula solenoide tiene una respuesta sensible, pero requiere un voltaje de 3 V y consume más energía. Al elegir una estufa, se debe estudiar cuidadosamente si el sistema de encendido es seguro y confiable, si el sistema de combustión es suficiente, si el ajuste de calor es flexible y si el contenido de monóxido de carbono en los gases de escape es inferior a 0,05. El dispositivo de protección contra incendios integrado en la estufa es el sensor de iones más avanzado en la actualidad. Puede detectar la presencia y desaparición del calor en 0,1 segundos y puede cortar automáticamente el gas cuando se produce un apagado inesperado, ahorrando energía y reduciendo la emisión de gases nocivos.

12. La "llama espiral condensada" es un orificio de fuego en espiral especialmente diseñado que hace que la llama se condense en espiral, bajo la acción de la fuerza centrípeta, gira y arde alrededor del fondo de la olla, lo que reduce en gran medida el calor. Pérdida y, por lo tanto, calentamiento más uniforme. La ventaja es que ahorra alrededor del 25% de energía. El diseño de la parrilla debe ser liso, de lo contrario la olla en casa te quemará. La razón principal es que la parrilla no está bien diseñada y la olla. siempre se desliza hacia abajo.

13. Compre grandes marcas, como Vantage, Sacon, Fotile, Kelon, Midea y otras grandes marcas con estilos clásicos y productos maduros. Hay menos peligros ocultos en la calidad de las marcas famosas. No compre esas estufas de otras marcas a voluntad, para evitar fallos de funcionamiento durante el uso después de la compra y no tener que acudir a ningún lugar para repararlas, lo que provocará peligros y pérdidas.

14.