¿Qué comer durante el Festival del Medio Otoño?
Festival del Medio Otoño A mediados de otoño, los cultivos también se encuentran en un buen período de madurez. En algunas zonas, la gente pone algunos cereales en la noche del Festival del Medio Otoño para mostrar la cosecha del próximo año. Comer cereales durante el Festival del Medio Otoño también se ha convertido en una costumbre popular. Pero el sabor de los multicereales es áspero, por lo que es mejor probar los pasteles elaborados con multicereales.
2. Cangrejos peludos
Hay un dicho popular que dice que "la carne de cangrejo no tiene sabor cuando se sirve", lo cual es ciertamente una exageración, pero demuestra lo deliciosos que son los cangrejos. El otoño es una buena época para que los cangrejos peludos estén en temporada. En esta época, los cangrejos peludos son suaves, tiernos y regordetes, con abundantes huevas de cangrejo, por lo que se convierten en un manjar indispensable en el banquete familiar del Festival del Medio Otoño.
3. Caja de raíz de loto
La raíz de loto de mediados de otoño es muy popular en Jiangsu y Zhejiang, especialmente la "caja de raíz de loto". Durante el Festival del Medio Otoño, la gente compra rodajas frescas de raíz de loto, las rellena con carne, almejas y otros rellenos en el medio y luego las fríe hasta que ambos lados estén dorados. Las "cajas de loto" son similares a los pasteles de luna y también expresan el reencuentro de las personas.
4. Empanadillas de cejas
En la zona de Jinshan de Shanghai, además de los pasteles de luna, también hay empanadillas de cejas. Se elabora a partir de una masa recubierta de semillas de sésamo negro y azúcar blanca. Debido a que parece cejas, se le llama "bola de masa de cejas" y a menudo se regala a familiares y amigos como regalo del Festival del Medio Otoño.
4. Vino de osmanthus, pastel de osmanthus
El aire otoñal es fresco y el osmanthus dorado es fragante. Este período es también el día en que se elabora vino de osmanthus y pastel de osmanthus. El vino de osmanthus se elabora con osmanthus dorado que florece en otoño y vino de arroz. El pastel de osmanthus se elabora con harina de arroz glutinoso, azúcar y miel de osmanthus. El sabor es delicado y fragante a osmanthus.