El desarrollo de la restauración de clase media

Antes de establecer Typhoon Shelter, Ye era ejecutivo de una empresa que cotiza en bolsa y era responsable del módulo de catering. Tras la crisis financiera de 1997, abandonó la empresa y decidió iniciar un negocio de catering. En 1998, se abrió la primera tienda Typhoon Shelter en la puerta trasera del antiguo hotel Jinjiang en Changle Road, Shanghai.

Yip es originario de Hong Kong cuando abrió el restaurante, eligió la cocina de Hong Kong que le resultaba más familiar. En aquella época había dos tipos de restaurantes al estilo de Hong Kong en el mercado. Uno es un restaurante al estilo de Hong Kong, la estructura de la comida es principalmente cena, inclinándose hacia un catering de alta gama. El otro son los restaurantes de té y los puestos de comida, que son relativamente baratos. Elegiste combinar un restaurante al estilo de Hong Kong y un restaurante de té para crear un "restaurante informal al estilo de Hong Kong". A juzgar por el desarrollo posterior de Typhoon Shelter, esta decisión demostró su capacidad para juzgar las tendencias del mercado. "En una sociedad en desarrollo, el mercado para la clase media definitivamente será cada vez más grande". Los restaurantes informales al estilo de Hong Kong, posicionados para el consumo masivo, simplemente satisfacen las necesidades de la creciente clase media y tienen enormes perspectivas de mercado. Cuando abrió por primera vez, el refugio contra tifones adoptó un modelo de negocio de 20 horas y ofrecía refrigerios hasta altas horas de la noche. El negocio fue sorprendentemente bueno. En el segundo año después de la fundación de la marca, Typhoon Shelter abrió tres tiendas más y pronto se hizo famosa en Shanghai.

En 2010, el refugio contra tifones participó en la Exposición Mundial, lo que demuestra aún más el encanto y la maravillosa marca del refugio contra tifones. En el futuro, la empresa seguirá siendo una marca de refugios contra tifones y se esforzará por hacer mayores contribuciones a la prosperidad social y económica y al desarrollo armonioso de la sociedad.