¿Por qué no se puede incluir la cocina de Hubei entre las ocho cocinas principales?
La cocina de Hubei, también llamada cocina de Hubei, es una de las cocinas más antiguas de China. Chu se originó en el Período de Primavera y Otoño y en el Período de los Reinos Combatientes. Después de varias generaciones de las dinastías Han y Tang, maduró gradualmente en las dinastías Ming y Qing. En "Songs of Chu" de Qu Yuan, hay más de 20 platos famosos del palacio Chu, que también es el plato palaciego más antiguo de China con registros de mosquitos.
Pero ¿cuál es la razón por la que la cocina de Hubei, con una historia tan larga, no se encuentra entre las "ocho cocinas principales" de China?
De hecho, en los últimos mil años de desarrollo histórico, Hubei está ubicado en el centro de mi país, con una gran población de sur a norte, la cocina de Hubei ha ido absorbiendo gradualmente las características de las cocinas de todas partes. el mundo, reuniendo características deliciosas de todas las direcciones. Debido a esto, es básicamente imposible mantener el propio carácter independiente.
Es más, si entramos en más detalles, los plátanos en la cocina de Hubei serán más variados: el centro de Hubei, el noroeste de Hubei, el noreste de Hubei, el sureste de Hubei, el centro y sur de Hubei y el suroeste de Hubei tendrán cada uno su propia especialidad. Combinando la cocina local circundante y sus propias características, es difícil seleccionar un representante típico en el entorno de la cocina de Hubei.
Pero incluso si no está incluida en las "Ocho cocinas principales", la cocina de Hubei es su propio sistema, absorbiendo los puntos fuertes de las cocinas del norte y del sur, como el "Pescado Wuchang al vapor", el "Dragón y el Fénix". Maridaje", "Mianyang Sanzheng" y otros platos cocinados con piel. La cocina con características de agua se encuentra entre las cocinas de todo el país. Ha conquistado el apetito de muchos comensales por su frescor, ternura y suavidad.