¿Por qué Japón utiliza tablas de cortar de plástico?
En comparación con los materiales plásticos, las tablas de cortar de madera tienen la ventaja de ser más gruesas, más resistentes, menos propensas a sufrir abolladuras graves y menos propensas a albergar bacterias, lo que las hace más adecuadas para cortar carne o alimentos duros. Las tablas de cortar de plástico están hechas principalmente de productos químicos como polipropileno y polietileno. Si compra una tabla de cortar tosca y no calificada, aún existe el riesgo de que sustancias químicas se filtren y entren en su cuerpo con los alimentos.
Datos ampliados
Presta atención a la limpieza de las tablas de cortar:
Las tablas de cortar son un elemento imprescindible en todo hogar. Ya sean materiales plásticos o de madera, existe un cierto riesgo de albergar bacterias y malas prácticas. La mejor manera de garantizar la seguridad alimentaria es:
Limpiar bien la tabla de cortar con agua caliente y detergente antes de cortar los alimentos; cuando se utiliza la misma tabla de cortar, primero se deben procesar las verduras y luego la carne cruda; debe limpiarse inmediatamente después de su uso. Limpiar, secar con una toalla y colocar en un lugar seco. Puedes comprar un gancho para colgarlo.
People's Daily Online-Las tablas de cortar de plástico están llenas de bacterias