Cómo hacer berenjenas sin freír

El método para cocinar berenjenas sin freír es utilizar carne picada para cocinar berenjenas, de la siguiente manera:

Herramientas/Materiales: 1-2 berenjenas moradas, 100 g de carne picada, ajo picado, cebollas verdes, pimientos verdes, 2 cucharadas de salsa de soja, un poco de azúcar, una cucharada de vino de cocina, un poco de pimienta, un poco de sal, un poco de esencia de pollo, 2 cucharadas de aceite de cocina.

1. Preparar los ingredientes necesarios.

2. Lavar la berenjena y cortarla en tiras largas.

3. Cocinar al vapor hasta que esté cocido y reservar.

4. Cortar las cebollas en cebolletas picadas, cortar los ajos en ajos picados y cortar los pimientos verdes en dados.

5. Vierta un poco de aceite de cocina en la olla y caliéntelo, agregue el ajo picado y las cebolletas picadas y saltee hasta que estén fragantes.

6. Añade el relleno de cerdo, añade un poco de pimienta y sofríe el vino de cocción.

7. Después de freír, añadir la berenjena al vapor.

8. Añade un poco de azúcar y sofríe la salsa de soja uniformemente.

9. Añade el pimiento verde cortado en cubitos y sofríe dos veces.

10. Agrega un poco de sal y esencia de pollo al gusto.