¿Cómo hacer esponja vegetal? Cómo hacer esponja vegetal salteada con verduras

Hace unos días hice una sopa de lufa y huevo. No solo tenía un color brillante, sino que también estaba deliciosa. La textura tierna y suave es muy deliciosa. Fui al mercado de verduras a comprar verduras hoy y compré dos esponjas vegetales frescas. Sin embargo, no quería hacer sopa hoy y planeaba usarlas para saltear platos vegetarianos. Originalmente, la esponja vegetal era un plato delicioso cuando se usaba junto con cerdo salteado, pero durante mucho tiempo, como todos sabían lo que era el cerdo, tuvo que ser un plato separado.

Características de la lufa salteada: color verde esmeralda, textura sedosa, textura crujiente, fácil de hacer y necesitarás los ingredientes en cuanto lo aprendas. Ingredientes: 1 esponja vegetal Ingredientes: 4 dientes de ajo, 2 chiles secos, cantidad adecuada de sal y aceite de cocina ~ ~ ~ ~ Comience a preparar ~ ~ ~ Paso 1. Pele y lave la esponja vegetal. Corta ambos extremos. Pelar los ajos, cortar la mitad en rodajas y la otra mitad en polvo. Corta los chiles secos en trozos pequeños y reserva.

El segundo paso es cortar la lufa en trozos y rodajas con un cuchillo. Debido a que la esponja vegetal tiene más pulpa en el medio, es necesario cortarla más grande. Si los cortas en rodajas finas, se pegarán porque quedan demasiado finos al freír, lo que provocará un calentamiento desigual.

Paso 3: Vierte una cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla, sofríe el chile seco hasta que esté ligeramente amarillo, luego agrega las rodajas de ajo y sofríe.

El cuarto paso es verter la esponja vegetal en la olla y sofreír a fuego alto. Si está demasiado seco, añade un poco de agua.

El quinto paso, cuando se fríe la lufa hasta que se ablande y se escurra el agua del melón, se le añade la cantidad adecuada de sal al gusto, se sofríe con la otra mitad del ajo picado, y luego retirar de la olla.

Ya está lista una fresca y deliciosa esponja vegetal salteada con verduras. ¡Muy suave y refrescante!

Exhibición deliciosa

Las habilidades de elaboración de "Fried Luffa" son 1. Al elegir esponja vegetal, elija las frescas de tamaño mediano. Si son demasiado grandes, envejecerán fácilmente y afectarán el sabor. Demasiado joven e inmaduro.

2. La luffa se puede cortar en trozos o en tiras. Las rodajas pueden ser más gruesas para que no se peguen entre sí.

3. Si la esponja vegetal cortada no se puede hacer inmediatamente, puedes remojarla en agua. Porque la esponja vegetal se oxidará y cambiará de color cuando se exponga al aire durante mucho tiempo.

4. Puedes añadir un poco más de ajo a los melones y verduras salteados. Pon un poco de ajo primero para aumentar el sabor a ajo del plato y luego pon un poco en la parte posterior. hacer que la fragancia dure más.

5. Al freír lufa, sofríela a fuego alto para acortar el tiempo de cocción y evitar una pérdida excesiva de nutrientes.