El arroz frito más grande del mundo

El arroz frito más grande del mundo es muy común en la vida diaria. Se puede comer en muchos restaurantes y existen muchos tipos de arroz frito. Normalmente el arroz frito es sólo un plato, pero también existe el arroz frito más grande del mundo. Compartamos el arroz frito más grande del mundo. vamos a ver.

El arroz frito más grande del mundo 1 El arroz frito más grande del mundo

Creo que mientras se mencione el arroz frito, mucha gente pensará en el arroz frito de Yangzhou, donde Nació el arroz frito más grande del mundo. El 23 de junio de 2015, Jiangsu Yangzhou se postuló para Guinness para desafiar el arroz frito más grande del mundo y finalmente rompió el récord anterior de arroz frito turco de 3150 con un peso de 4192 kilogramos.

Por supuesto, el plato de arroz frito más grande del mundo, como muchas delicias en el mundo, requirió mucha mano de obra y recursos materiales. Ya sabes, el costo de las materias primas y la mano de obra de este plato de arroz frito asciende a 6,5438 + 5 millones de yuanes, y hay docenas de chefs, incluidos huevos frescos, brotes de bambú frescos, guisantes y jamón. Se espera que sólo el arroz alcance unas 2-3 toneladas. Finalmente, el funcionario de certificación anunció el récord de arroz frito más grande del mundo en Yangzhou.

El desafío del arroz frito más grande del mundo fracasó.

Sin embargo, la certificación del récord de arroz frito más grande del mundo no duró mucho. El 26 de junio de 2010, Guinness anunció oficialmente que este récord no era válido porque los funcionarios de Guinness exigían que la comida se distribuyera a las personas una vez finalizado el desafío; de lo contrario, no se consideraría un éxito. Al final, el organizador también prometió distribuir estos alimentos en 5 unidades, pero finalmente recibió informes, entre ellos 150 kilogramos de arroz frito.

Este comportamiento violó por completo las regulaciones de desafío de Guinness en ese momento. Al final, se mantuvo el récord turco de arroz frito de 3150 kg, pero este récord de arroz frito en Yangzhou, China, es muy lamentable. Después de todo, el desperdicio realmente no es bueno. Muchas personas en el mundo no pueden permitírselo, a diferencia de los fideos más largos del mundo, que se dan a 99 personas mayores.

¿Cómo hacer el arroz frito más grande del mundo 2, arroz frito sencillo y delicioso?

1. Arroz frito casero sencillo y delicioso

Arroz frito de Yangzhou

Ingredientes: judías verdes, zanahoria, jamón, salchicha, huevos, arroz (preferiblemente separado de Noche). arroz), semillas de ajo, cebolla, aceite para ensalada, sal, esencia de pollo.

Elaboración: Primero lavamos las zanahorias y el jamón, los cortamos en dados, cuanto más pequeños mejor, pero no los batamos hasta formar espuma. Luego lava los accesorios y córtalos en espuma. Batir los huevos y añadir un poco de espuma de cebolla. Agrega un poco de aceite para ensalada a la olla y calienta hasta que esté 80% caliente. Agrega ajo picado a los ingredientes principales picados, sofríe en la olla hasta que puedas oler el aroma (este proceso solo toma unos segundos), luego sofríe los huevos en la olla (es necesario aumentar el fuego en este momento). , así los huevos quedarán más blandos y no serán fáciles de freír). Cuando los huevos estén fritos hasta que estén dorados, colócalos en un plato. Agrega un poco de aceite para ensalada y calienta hasta que esté 80% caliente. Agrega el arroz a la olla y sofríe. En este momento, es necesario agregar un poco de sal y esencia de pollo al arroz (no agregue demasiada esencia de pollo, de lo contrario quedará demasiado fresco y desagradable). Cuando el arroz esté frito hasta que los granos de arroz puedan saltar en la olla, el mejor momento para sacarlo de la olla es devolver todos los ingredientes principales y auxiliares recién fritos a la olla y revolver hasta que los granos de arroz estén suaves y no pegajoso.

Paella española

Ingredientes: gambas, mejillones, pollo, conejo, calamares, sepia, almejas, arroz, judías verdes, judías blancas, tomate, aceite de oliva, azafrán en polvo, cebolla. polvo, pimentón y sal.

Elaboración: Lavar los ingredientes principales, cortar en dados el pollo, el conejo, los calamares, la sepia y el tomate. Poner aceite de oliva en la olla, agregar el pollo, la carne de conejo, los calamares, la sepia y las almejas, sofreír un rato, luego agregar agua, agregar arroz crudo, judías verdes, judías blancas, azafrán en polvo, pimiento rojo en polvo, cebolla. polvo y sal y cocinar juntos. Cocine por 15 minutos, agregue los camarones y los mejillones, cocine un rato y sirva. Hornea el arroz en el horno a 150°C durante 5 minutos.

Arroz frito de pulpo agridulce

Ingredientes: 300g de pulpo fresco, 1 tomate, 1 cebolla, 1/6 de brócoli, 1 cucharadita de sal, un poco de esencia de pollo, 1 cucharadita de chile en polvo , aceite de oliva 1 trozo de ajo.

Elaboración: Lavar el pulpo fresco, cortarlo en trozos y reservar. Lavar las cebollas, los tomates y otros ingredientes vegetales y cortarlos en rodajas. Agregue un poco de aceite de oliva y hojuelas de ajo a la sartén y saltee hasta que esté fragante. Sofreír las cebollas, luego agregar el brócoli y sofreír. Cuando las verduras estén blandas añadir el pulpo y sofreír a fuego alto. Cuando cambie el color de la superficie añadir los tomates. Por último agrega un poco de chile en polvo, sal, esencia de pollo al gusto y suelta un poco de salsa.

2. Consejos para hacer arroz frito

Aumenta la diversidad de ingredientes.

Al preparar arroz frito, no solo puedes agregar huevos, sino también muchas verduras e ingredientes. Por ejemplo, se pueden agregar vegetales con hongos como champiñones, brotes de bambú cortados en cubitos, zanahorias cortadas en cubitos, apio y vegetales fritos como brotes de soja, como tofu seco, pechuga de pollo hervida e incluso nueces como piñones, maní y nueces. . Esta combinación puede enriquecer el color, aroma y sabor del arroz frito y mejorar el equilibrio nutricional.

Reducir la proporción de arroz blanco. Al cocinar, es posible que desees agregar varios cereales y frijoles, como cebada, mijo, avena, etc. Al preparar arroz frito, también puede agregar ingredientes de semillas frescas, como guisantes dulces, edamame y granos de maíz dulce para combinar. La gente descubrió inesperadamente que el arroz frito elaborado con cereales con una fuerte masticabilidad y un alto contenido de fibra será más fragante y delicioso.

Reducir la cantidad de aceite utilizado en el arroz frito. El arroz es un alimento con almidón. Al freír en una sartén normal, es fácil que se pegue a la sartén. Si utilizas una sartén antiadherente para freír, puedes evitar utilizar demasiado aceite y que se pegue a la sartén. Además, intenta añadir aceite sólo una vez al arroz frito. Sofreír en aceite condimentos, verduras cortadas en cubitos, guisantes, champiñones, etc. , sofreír hasta que esté medio cocido, agregar el arroz y sofreír, y finalmente romper los huevos y verterlos en la olla para que se peguen uniformemente a la superficie del arroz, logrando un delicioso efecto "oro envuelto en plata". con menos aceite.

Controlar la cantidad de sal utilizada en el arroz frito. Debido a que el arroz frito debe considerarse un alimento básico, si se agrega demasiada sal, se producirá el problema de una ingesta excesiva de sodio en una comida. Por tanto, el arroz frito requiere una mezcla de varios condimentos. Además de la cebolla verde picada más utilizada, también puedes añadir una pequeña cantidad de hinojo, canela en polvo, pimienta negra, curry en polvo y otras especias para aumentar el aroma y compensar la pérdida de sabor provocada por la menor cantidad de sal. Además, la esencia de pollo también se puede utilizar en sustitución de la sal de mesa. Debido a que el contenido de sodio en la esencia de pollo es aproximadamente la mitad que el de la sal, si se reemplaza en cantidades iguales, no sólo puede reducir el contenido de sodio, sino también aumentar el sabor, haciéndolo más aceptable para las personas.

Utiliza verduras menos grasas con el arroz frito. Aunque el arroz frito ya contiene algunas verduras debido a sus ricos ingredientes, todavía está lejos del objetivo de 500 gramos de verduras al día y 200 gramos de verduras en una comida, y casi no contiene verduras de hojas verdes. Por lo tanto, el arroz frito no se puede utilizar como comida, como ocurre con algunas verduras. Al mismo tiempo, considerando que se agrega aceite al arroz frito, tenga cuidado de agregar menos aceite al cocinar, como hervir, freír, sofreír o comer verduras de hojas verdes crudas.

3. Cómo hacer arroz frito tailandés

Ingredientes: 1 piña, 300 gramos de arroz, 3 huevos, 1 calamar, 30 gramos de gambas frescas, 30 gramos de palitos de cangrejo, 50 gramos de gramo de verduras variadas.

Complementos: aceite, sal, cebolla de verdeo, jengibre, esencia de pollo 3g.

Práctica:

1. Cortar los calamares en rodajas y cortar los palitos de cangrejo y reservar.

2.Coger una sartén y ponerla al fuego, añadir un poco de aceite y sofreír los calamares, las gambas y las verduras variadas hasta que estén cocidos.

3. Sofreír hasta que esté medio cocido.

4. Coger una sartén y ponerla al fuego, añadir un poco de aceite y sofreír los calamares hasta que estén a ochenta cocidos.

5. Poner al fuego un wok de fondo plano, añadir un poco de aceite y sofreír las verduras variadas hasta que estén cocidas.

6. Cortar la piña por la parte superior.

7. Saque la carne y córtela en trozos pequeños para su uso posterior.

8. Mariscos fritos.

9. Coger un wok limpio, calentarlo, añadir aceite y calentar hasta que esté al 80% de temperatura, verter los huevos batidos y sofreír.

10. Añade el arroz y continúa revolviendo uniformemente.

11. Añade verduras variadas.

12. Añade el marisco y continúa salteando.

13. Añade la piña, revuelve uniformemente y retira de la olla.

14. Sazone con sal y esencia de pollo.

15, llena los vasitos de piña.