Recetas de sopa Tom Yum y té antiguo de Bakú

Descripción del problema:

¡Mi familia prefiere beber y quiere presumir!

Análisis:

Sopa Tom Yum

1. Quitar las cabezas y el caparazón de las gambas, dejar las colas, cortar en dos alas, quitar los intestinos, lavar y escurrir cortar los tomates en cubos, quitarles el corazón y cortar los champiñones en rodajas. Lavar y cortar los lados.

2. Agregue agua o caldo y el auténtico condimento tailandés Tom Yum hasta que hierva, reduzca a fuego lento durante 20 minutos, retire los residuos, agregue los tomates y los champiñones en tiras, hierva durante 5 minutos, agregue los camarones y hierva.

3. Añade sal o salsa de pescado según gusto personal. Si gustas también puedes agregar leche de coco o leche evaporada. Mezclar bien y servir. Adorne con cilantro.

Está bien, hay un plato de sopa sobre la mesa. Es picante y delicioso, y tiene un sabor tierno y suave. Esta sopa es agria y picante, fragante y dulce. ¿Qué tal? ¿Tienes apetito?

Nota: La sopa tailandesa Tom Yum Goong es adecuada para cocinar sopa caliente "Tom Yum Goong" con camarones (tanto de mar como de río), cangrejo y pescado de mar (o pescado de agua dulce) como ingredientes principales. en todas las estaciones. Especialmente cuando se utilizan productos refrigerados como materia prima, suele ser necesario eliminar el olor a pescado antes de comerlos. ¡La sopa tailandesa Tom Yum es una gran ayuda para resolver ambos problemas! Las especias especiales del sudeste asiático pueden eliminar el olor a pescado de los mariscos. El efecto picante y amargo puede hacer que la comida tenga un sabor más picante. La fragancia única puede hacer que la gente tenga apetito y mueva el dedo índice.

Método Bak Gucha

Ingredientes:

Especias (envueltas en gasa):

1 rama de canela

4-5 dientes

1 cucharadita de pimienta blanca

1 cucharada de baya de goji

Nº 2 cápsulas de anís estrellado

500 gramos de costillas de cerdo (1 libra)

2 dientes de ajo grandes (sin pelar)

1 cucharada de salsa de soja oscura

6 -7 tazas de agua

1 cucharada de sal

1-2 trozos de lechuga (lavar y separar)

Pon los huesos de la carne, los paquetes de condimentos y el ajo en una olla grande. Vierta agua en la olla y déjela hervir. Quite los residuos de la superficie de la sopa, agregue salsa de soja y sal y cocine a fuego lento hasta que la carne esté tierna. Primero coloque la lechuga en el fondo del tazón, luego ponga los huesos de la carne y la sopa en el tazón. Sirva con arroz blanco y hojuelas de pimiento rojo y agregue salsa de soja.