¿Cómo comer huevos negros con mayor valor nutricional?
Huevos negros fritos: Los huevos negros se pueden partir en trozos, saltear con puerros y tienen un sabor único.
Sopa guisada de huevos con huesos negros: Los huevos con huesos negros también se pueden guisar con sopa de pollo con huesos negros. Queda especialmente delicioso cuando se guisan en una cacerola.
Los huevos sedosos son un alimento saludable que contienen 6 veces más calcio orgánico que los huevos comunes y un colesterol muy bajo, un tercio del de los huevos comunes. Los huevos de huesos negros tienen efectos terapéuticos obvios para promover el desarrollo de los niños, mejorar la memoria, nutrir y prevenir enfermedades cardiovasculares en personas de mediana edad y ancianas.
Expansión de datos:
1. Los huevos de hueso negro pueden reducir eficazmente los niveles de triglicéridos y colesterol en la sangre y promover el desarrollo saludable del sistema nervioso cerebral y visual de los niños; Al mismo tiempo, los huevos contienen Es rico en ácidos grasos insaturados como el ácido linoleico, el ácido linolénico y los ácidos grasos n-3, especialmente "DHA" en ácidos grasos n-3, que tiene un impacto importante en el desarrollo del cerebro humano. y el sistema nervioso, por lo que los huevos negros de Fangshan también se llaman "El cerebro dorado en el huevo".
2. El bajo contenido de colesterol también es una característica importante de los huevos negros silvestres, que es ligeramente más alto que el de los huevos normales. Además, los huevos negros de Fangshan también son ricos en oligoelementos como calcio, hierro, zinc, manganeso, yodo, selenio y un alto contenido de vitamina E. La vitamina E puede eliminar los radicales libres y otros desechos del cuerpo, proteger la estructura de la membrana celular y resistir el envejecimiento. y reduce la acumulación de lipofuscina en los tejidos, inhibiendo la aparición de aterosclerosis, inflamación y tumores.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu-Huevo Negro