1. Para organizar el banquete, primero debes disponer la mesa del comedor y los asientos. Esta es una parte muy importante de la cultura gastronómica china. Hay grandes diferencias entre China y Occidente en cuanto a la disposición de los asientos: los chinos dan prioridad a los hombres, los occidentales a las mujeres; los orientales se sientan con sus maridos y esposas uno al lado del otro, los occidentales se sientan frente a hombres y mujeres; los orientales respetan a la izquierda; como el más grande, mientras que los occidentales respetan el lado derecho es más grande; los chinos a menudo colocan al "segundo al mando" de la compañía directamente frente al anfitrión, mientras que los occidentales colocan al invitado más distinguido. El principio de disposición de los asientos chinos es el más distinguido. El huésped debe ubicarse directamente frente al anfitrión. Directamente frente al propietario. Los principios de disposición de los asientos para la comida china son "hacia el este" y "mirando hacia la puerta para respetar". La persona con mayor antigüedad en la cena familiar es la mayor, y el último asiento es para la persona con menor antigüedad.
2. Cuando beba, concéntrese en la "decoración" y el "respeto" y evite "beber".
3. Tazas: El número y estilo de las tazas deben coincidir con el tipo de vino y bebidas, y deben colocarse en la parte superior derecha del platillo. Para la comida china, generalmente hay una taza masculina colocada en cada mesa, colocada aproximadamente a un dedo del borde del plato giratorio, con la boca de la taza hacia la izquierda.
4. Palillos; cuando se cena formalmente, los palillos deben colocarse en el soporte para palillos para facilitar a los invitados colocarlos. El soporte para palillos debe estar a un dedo de distancia del lado superior derecho del soporte para cucharas, y los palillos deben colocarse planos sobre el soporte para palillos con el texto del logotipo hacia arriba.