No está frito ni frío. Cocinar sencillamente es más delicioso que comer carne. ¿Qué comida se está robando de la mesa?

La berenjena es una de las especialidades imprescindibles en nuestra mesa. La berenjena está disponible todo el año. Hay tres tipos de berenjenas que se comen habitualmente en la vida diaria: berenjenas redondas, berenjenas largas de piel morada y berenjenas largas de piel blanca. Todo el mundo sólo sabe comer berenjenas, pero no cuál está deliciosa. Hoy, Xiao Min te contará este secreto. Las berenjenas con piel morada son las mejores. La berenjena morada es rica en proteínas, proteínas, grasas, vitaminas ricas y vitamina P, calcio, hierro, fósforo y otros nutrientes. La vitamina P puede mantener la función normal de los vasos cardiovasculares y cerebrovasculares, mejorar la elasticidad de los vasos sanguíneos y prevenir la trombosis. La berenjena morada es rica en nutrientes y puede complementar una variedad de nutrientes para el cuerpo humano. La solanina que contiene también puede prevenir el cáncer de recto. Las vitaminas que contiene pueden reducir el colesterol y ralentizar el envejecimiento. Además, la berenjena también puede atenuar las cicatrices y ayudar en el tratamiento de la sepsis. Hay muchas formas de procesar berenjenas, como berenjenas guisadas, berenjenas fritas, tomates en caja, etc. Hoy les compartiré cómo hacer berenjenas, que quedan crujientes por dentro y tiernas por fuera, muy deliciosas. ¡Echemos un vistazo!

Berenjena morada Paso 1: Pelar la berenjena lavada, luego cortarla en rodajas finas, ponerla en agua, luego verter una cucharada de sal, dejar en remojo durante 10 minutos para encurtir el agua amarga de la berenjena. ¡Agregar sal también puede evitar que la berenjena se oxide y se ponga negra! Paso 2: Rompe 3 huevos de gallina en un bol, agrega 1 cucharada de aceite, una cantidad adecuada de trece especias, una cantidad adecuada de sal y una cucharada de harina de trigo. Revuelve uniformemente por un rato hasta que la harina de trigo ya no esté. espeso. Nota: No agregue una gota de agua, de lo contrario la masa no se pondrá amarilla y se volverá pegajosa fácilmente. Paso 3: Recoge las berenjenas remojadas, escurre el agua y ponlas en la masa para que cada berenjena quede cubierta con la masa. Paso 4: Pon una cantidad adecuada de aceite en la olla fría, agrega un poco más de aceite y calienta el aceite hasta que esté 80% caliente. Agrega las rodajas de berenjena con pasta pegajosa, reduce el fuego a fuego lento y fríe hasta que ambos lados estén dorados. Freír hasta que estén dorados durante 3 minutos. Retirar para controlar el aceite y rehidratar.

Paso 5: Saca la sartén y espolvorea con cinco especias en polvo. Quedará crujiente por fuera y tierno por dentro, especialmente fragante. A los ancianos y a los niños les encanta comerlo, y toda la familia se apresura a comerlo cuando se sirve la comida. La berenjena cocida es refrescante, no grasosa, fácil de digerir y demasiado alta. ¿A tu amigo le gusta la berenjena? ¿Existen diferentes tipos de berenjena? Todos son bienvenidos a dejar un comentario a continuación y aprender juntos. Si te gusta lo que Xiao Min comparte, reenvíalo a tu colección personal y síguelo. Gracias a todos por su apoyo, gracias por conocernos, ¡nos vemos mañana! Nota: 1. Asegúrate de elegir berenjenas de piel morada. De hecho, las berenjenas de piel morada son más nutritivas que las berenjenas de otros colores. La piel azul violeta de la berenjena contiene vitaminas que no se encuentran en otras verduras y frutas. 2. Ponga menos harina de trigo en la masa, solo una cucharada es suficiente, de lo contrario dañará el sabor de la masa, la berenjena frita se pondrá negra y el color no será bueno.