Los diez fideos más populares en China
Los diez fideos más populares en China: fideos con carne de Lanzhou, fideos secos calientes de Wuhan, fideos Dandan de Sichuan, fideos estofados de Henan, fideos fritos de Beijing, fideos fríos Jilin Yanji, fideos de olla Zhenjiang, fideos Suzhou Kunshan Ao Zao fideos, fideos Chongqing, fideos fritos Shaanxi.
1. Fideos con carne de Lanzhou: se ha ganado elogios de clientes de todo el mundo por su sabor único. El ramen de ternera de Lanzhou se originó durante el período Jiaqing y es un manjar de la cocina del noroeste. Se caracteriza por fideos tiernos, carne de res en rodajas finas, ingredientes ricos, sopa clara, fideos finos, picante, cinco amarillos, etc.
2. Fideos secos calientes de Wuhan: Es el manjar temprano característico de Wuhan, diferente a los fideos fríos y a los fideos para sopa. Utiliza agua alcalina y se mezcla con aceite de cocina, pasta de sésamo, cebollino, ajo, rábano cortado en cubitos, pepinillos, salsa de soja ligera, vinagre y otros condimentos.
3. Fideos Dandan de Sichuan: Es un snack famoso en Chengdu, elaborado con harina, aceite de pimiento rojo, pasta de sésamo, cebolla verde picada y otros ingredientes. Los fideos son finos, cocidos y cubiertos con carne de cerdo picada frita. Los fideos son finos, la marinada es crujiente y fragante, salada y ligeramente picante, fragante y muy sabrosa. Este plato está muy extendido en Sichuan y suele servirse como refrigerio en banquetes.
4. Fideos estofados de Henan: Es una de las especialidades de Henan y tiene una larga trayectoria. Es una merienda tradicional compuesta por carne, verduras, sopa, verduras y arroz. Es deliciosa, económica y famosa en los Llanos Centrales. Los fideos estofados utilizan sopa hecha con el mejor cordero y huesos de cordero para extraer la esencia de la médula ósea. Al mismo tiempo, se añaden siete u ocho medicinas chinas para complementar el sabor, eliminar el olor a pescado y aumentar el aroma.
5. Fideos Zhajiang de Beijing: la cultura gastronómica del pueblo de Beijing presta atención a las reglas, la herencia y la etiqueta, y los Fideos Zhajiang, como parte de ella, reflejan esto. Los fideos de soja fritos son ricos en salsa y saben aún mejor cuando se comen calientes. Cuando se combinan con diferentes platos y fideos, la textura se vuelve más rica. Los fideos Beijing Zhajiang son muy populares en la capital y son elogiados por dignatarios extranjeros.
6. Fideos fríos Jilin Yanji: Es un manjar tradicional coreano. Está hecho de fideos de trigo sarraceno o fideos de trigo. Los fideos de trigo sarraceno se cubren con carne de res, manzanas y pepinillos. de fideos fríos y agridulces. Los fideos fríos son un manjar especial del pueblo coreano. Es difícil de hacer, pero tiene un sabor fresco y es muy adecuado para el consumo en verano.
7. Fideos con tapa de olla de Zhenjiang: Es un plato de fideos tradicional con una larga trayectoria, también conocido como fideos de cuchillo. Sus fideos son "fideos saltadores", que están hechos de masa y varas de bambú. La acción de salto hace que los fideos sean más masticables. Las características de los fideos de olla son que son moderadamente suaves y duros, son deliciosos con varios aderezos y son aptos para todas las edades. El proceso de elaboración de esta pasta es muy interesante, se elabora utilizando palos de bambú para saltar hacia arriba y hacia abajo.
8. Fideos Suzhou Kunshan Aozao: Los más famosos son los fideos de pescado frito en aceite rojo y los fideos de pato estofados en sopa blanca. Los finos fideos blancos de los fideos de pescado frito con aceite rojo se combinan con una base de sopa roja, mientras que los fideos de pato estofados con sopa blanca se combinan con fideos blancos y sopa blanca, que son más auténticos y extremadamente deliciosos. Los fideos Aozao son un refrigerio tradicional de la cocina de Jiangsu que se originó en la ciudad de Kunshan, provincia de Jiangsu. Tiene una historia de más de cien años.
9. Fideos de Chongqing: Es una de las cuatro características principales de Chongqing y un tipo de cocina de Chongqing. Los condimentos son el alma de los fideos Chongqing. Un plato de fideos se ve realzado por los condimentos. El sabor picante es moderado y no irritante, los fideos son masticables y suaves y la sopa es fragante y rica en sabor. Los fideos de Chongqing son una de las diez especialidades principales de Chongqing. Se originaron en Chongqing y son uno de los desayunos favoritos de la gente de Chongqing.
10. Fideos Shaanxi Youpo: Es una especialidad tradicional de la provincia de Shaanxi, es sencilla de hacer y tiene un sabor único. Vierta el aceite vegetal caliente sobre los fideos, y el aceite caliente hervirá y llenará el recipiente con luz roja, agregando mucha textura a los fideos. El aroma de los fideos Shaanxi Youpo es fragante y los fideos son fragantes, lo que hace que la gente tenga un regusto interminable. Lo mejor es hacer los fideos deliciosos con aceite recién vertido. El aceite caliente estimulará el aroma de los fideos con chile, la cebolla y el ajo en el momento en que se vierta.