¿Por qué el dueño de la tienda de té solo bebe té crudo en lugar de té cocido?
El té Pu'er a menudo se denomina "antigüedad bebible", lo que se refleja principalmente en los cambios de sabor del té Pu'er crudo después del almacenamiento. Sin embargo, la transformación del té Pu'er crudo no es completamente ascendente. Cuanto más tiempo, mejor será el sabor. Las investigaciones muestran que el tiempo y el sabor del té Pu'er crudo cambian en una curva y el sabor fluctúa a medida que se almacena el tiempo. A menudo decimos que "a veces el té Pu'er está durmiendo", y el sabor del té Pu'er en este momento no es muy bueno.
Cualquiera a quien le guste beber té Pu'er sabe que el sabor del té Pu'er crudo tendrá un sabor más suave a medida que pasa el tiempo de almacenamiento. Este es también el valor de almacenamiento del té Pu'er crudo. Sin embargo, el entorno de almacenamiento también tiene un impacto crucial en la calidad del té Pu'er después de la transformación. Como propietario de una tienda de té, para mantener la excelente calidad del té Pu'er, también concede gran importancia al almacenamiento de las hojas de té. Al beber, también puede comprender de forma más intuitiva la situación de almacenamiento del té Pu'er.
El té Pu'er crudo debe almacenarse en un ambiente ventilado, a prueba de luz, seco, inodoro y libre de contaminación. La gran cantidad de té Pu'er almacenado en las tiendas de té requiere más atención a los cambios en el entorno del almacén, como la humedad, la temperatura y muchos factores circundantes incontrolables. Se puede decir que un buen almacenamiento y almacenamiento del té Pu'er durante un cierto período de tiempo mejorará el sabor y el valor. Pero todo esto requiere beber de forma sencilla y directa. Por lo tanto, si se trata de una tienda especializada en té Pu'er que ha estado en el negocio durante 10 años y hay muchos tipos de té Pu'er, el propietario puede tardar varios meses en beberse todo el té disponible en un año. !
Si ves a menudo a tu jefe bebiendo té Pu'er crudo de diferentes años y categorías, puedes aprender más sobre el té Pu'er crudo almacenado en su casa, porque el jefe está más preocupado por el almacenamiento de té Pu'er crudo de alta calidad. Excluyendo las preferencias personales por el té Pu'er crudo y cocido, debido a la transformación tardía del té crudo, los propietarios profesionales de tiendas de té Pu'er siempre deben prestar atención al almacenamiento y los cambios de sabor del té crudo y, por supuesto, también deben Beba té crudo con regularidad. En Santo Tomé y Príncipe, es fácil para las personas con habilidades exigentes comprar un buen té. Encontrar un buen té es como encontrar una aguja en un pajar. Después de todo, el dueño de la tienda de té también quiere comprar té. Además, el proceso de fermentación del té cocido parece ser brutal, lo que ha desmentido a algunos testigos. El té maduro Yunnan Pu'er tiene un sabor fuerte, un color hermoso y un olor agradable, pero en última instancia, es aburrido.