¿Por qué todos los bacalaos que compro están sin cabeza?
El periodista vino a la ciudad a investigar y los vendedores de productos acuáticos dijeron que ese era el caso cuando compraron la mercancía. El fabricante le quitó la cabeza y los órganos internos al pescado, pero no sé por qué. El periodista buscó en Internet y descubrió que muchas personas tienen esas dudas. Algunas personas dicen que esto se debe a que las cabezas de pescado son venenosas, mientras que otras dicen que hay parásitos en las cabezas de pescado. ¿Es este realmente el caso?
El periodista encontró entonces a Xu Liang, un experto del Colegio Técnico y Vocacional Agrícola de Suzhou. Dijo que las cabezas y órganos internos del bacalao se extraen en la fábrica, porque las cabezas de pescado contienen mucho calcio y pueden usarse para hacer harina de pescado, y los órganos internos se utilizan para extraer aceite de pescado, que tiene un mayor aprovechamiento. tasa. El bacalao sin cabeza es seguro para comer. Sin embargo, algunas empresas utilizan un pescado azul barato como bacalao, por lo que los ciudadanos deben tener cuidado.
Posteriormente, el periodista fue al mercado a investigar y descubrió que un tipo de bacalao solo costaba 16 yuanes la libra, unos 20 yuanes el paquete, mientras que otro tipo de bacalao al lado en realidad se vendía por más de 100 yuanes, una diferencia de 56 yuanes.
Los comerciantes dijeron que el pescado más barato es el pescado azul, que se produce en grandes cantidades y tiene un precio al por mayor de unos diez yuanes por libra. El precio normal del bacalao es de al menos 80 yuanes por malicioso. El pescado aceite es similar al bacalao, por lo que algunos comerciantes lo hacen pasar por buena calidad. Pero el pescado azul contiene mucho aceite, que es difícil de digerir y puede provocar diarrea. No es recomendable comer demasiado.