Receta de pepino de mar guisado en el noreste de China
Detalles de ingredientes
Condimentos
3 pepinos de mar remojados.
3 rodajas de jengibre
1 cebolla
4 láminas de ajo
1 cucharada de salsa de ostras
1 cucharada de salsa de soja
Verde Shanghai 300g
1 bol de agua
1 cucharada de almidón de agua
Condimentos
Un poco de sal
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Pasos del pepino de mar estofado
1
El pepino de mar seco se remojó en el cabello un día o dos por adelantado.
2
Picamos el jengibre, la cebolla y el ajo.
Tres
Los pepinos de mar remojados se evisceran y procesan para su posterior uso.
Cuatro
Pon en un bol pequeño una cucharada de salsa de ostras, una cucharada de salsa de soja y una pizca de sal y mezcla.
Cinco
Prepara y lava 300 gramos de verduras de Shangai.
Seis
Añade la cantidad adecuada de aceite a la olla y saltea el jengibre, la cebolla y el ajo hasta que estén fragantes.
Siete
Añadir la salsa preparada y sofreír.
Ocho
Añadir un recipiente grande con agua y llevar a ebullición.
Nueve
Agregue el pepino de mar, cubra bien y cocine durante unos 5 a 10 minutos.
10
Mientras se cocinan los pepinos de mar, coge otra olla, añade una cantidad adecuada de agua a hervir, añade una cucharada de aceite, escalda las verduras y sácalas.
11
Ponlo en el plato.
12
El pepino de mar ya está maduro. Primero saca el pepino de mar cocido y deja la sopa en la olla.
13
Poner los pepinos de mar encima de las verduras.
14
Luego retira el jengibre, la cebolla y el ajo de la sopa en la olla, agrega una cucharada de agua y almidón para espesar la sopa y retira del fuego.
15
Luego vierte el jugo uniformemente en el pepino de mar.
Consejos
A mí me gusta comer pepinos de mar blandos. El tiempo de cocción se puede alargar adecuadamente y se añade suficiente agua y condimentos.