El método de preparación del té de la tarde es muy sencillo.

1.* Berry Buffy*: El té británico de la tarde debe combinarse con húmedo y seco. El seco es como bollos y el húmedo es como Buffy. De esta manera quedará suave y no te ahogará. Haz lo de Buffy primero porque Buffy puede quedarse más tiempo.

2. Cortar las fresas, mantener el resto en forma granular, mezclar las bayas, agregar azúcar, sal y vinagre balsámico de Zhenjiang (aquí se usa generalmente vinagre balsámico), pero descubrí que el vinagre balsámico de Zhenjiang sí lo es. tan bueno como todos los demás. Déjelo reposar durante 15 minutos para que las bayas liberen el mejor sabor. Realice otros pasos durante el remojo.

3. Haz la primera capa de Buffy: Pon las galletas en un procesador de alimentos y bátelas hasta convertirlas en polvo. Calienta la mantequilla en el microondas durante 10 segundos hasta que se vuelva líquida, viértela en el polvo de galleta y mezcla bien. Refrigerar.

4. Saca la mezcla de polvo de galleta del frigorífico y colócala en el fondo del vaso con una cuchara.

5. Preparación de la segunda capa de Winnipeg: Vierta el Winnipeg en un bol, póngalo en una manga pastelera, exprima el pudín hasta arriba, corte la punta, de unos 0,7 cm de diámetro, y Apriete el extremo posterior. Exprime el pudín en el polvo para galletas en la taza. Nota: Apriete desde el borde de la taza con un movimiento circular desde el exterior hacia el interior. El propósito de esto es hacer que el borde de la copa sea uniforme y hermoso. Exprímelo con una bolsa de papel para que la taza luzca limpia y no sucia. Si está familiarizado con él, también puede introducirlo directamente.