¿Cuál es la situación actual de la industria de la restauración en China?
El mercado de catering de China ha crecido de 2,9 billones en 2014 a 4,7 billones en 2019, con una tasa de crecimiento anual compuesta de 10,1. En 2020, afectado por la epidemia, la escala del mercado de catering se redujo de 15,4 a. 4,0 billones. Con la normalización de la prevención y el control de epidemias, se ha encendido el entusiasmo por el consumo nacional y la escala del mercado de la restauración se ha recuperado hasta los 4,7 billones en 2021, un aumento interanual del 18,6. Las estimaciones preliminares indican que el tamaño del mercado de catering de China se acercará a los 4,8 billones de yuanes en 2022.
La renta per cápita CAGR del sector de la restauración supera el 10.
Según datos publicados por la Oficina Nacional de Estadísticas, de 2018 a 2019, el número de empleados en la industria de la restauración de mi país aumentó de 215.400 a 22,65 millones, un aumento del 5,15%, y la proporción del total El empleo también aumentó del 2,8% a 3,0. En 2020, afectado por la epidemia, la industria de la restauración experimentó una recesión y el empleo total cayó a 6.543.809.480 personas.
Según un estudio conjunto de la Asociación de Cadenas de Tiendas y Franquicias de China y el Centro Nacional de Información, de 2018 a 2020, la remuneración laboral promedio (a tiempo completo) en la industria de la restauración de China ha mostrado una tendencia ascendente. de 28.395 yuanes a 34.554 yuanes.
La industria de la restauración tiene un evidente efecto impulsor del PIB, ya que más del 98% proviene del consumo.
Según un estudio conjunto de la Asociación de Cadenas de Tiendas y Franquicias de China y el Centro Nacional de Información, el valor añadido de la industria de la restauración de China superó el billón de yuanes entre 2065.438 08 y 2020, y fue de 1,365 billones de yuanes. en 2065.438 09 yuanes. En 2020 cayó debido a la epidemia, alcanzando 1,6438.
Según un estudio conjunto de la Asociación de Cadenas de Tiendas y Franquicias de China y el Centro Nacional de Información, el efecto impulsor directo de la industria de la restauración sobre el PIB en 2018, 2019 y 2020 fue de 649,4 mil millones de yuanes, 716,6 mil millones de yuanes. y 532,9 mil millones de yuanes respectivamente. La demanda final de la restauración es mayoritariamente consumo, y más del 98% del efecto directo proviene del consumo.
Para obtener más investigaciones y análisis sobre esta industria, puede consultar el "Informe de análisis de pronóstico de inversión y perspectivas de desarrollo de la industria de catering en China" del Instituto de Investigación de la Industria Qianzhan.