Red de conocimiento de recetas - Recetas occidentales - ¿Por qué la mayoría de las frutas solo vienen en rojo, verde, amarillo, naranja y otros colores, pero no en azul ni plateado?

¿Por qué la mayoría de las frutas solo vienen en rojo, verde, amarillo, naranja y otros colores, pero no en azul ni plateado?

Hola. Se entiende principalmente a partir del contacto de tus ojos con sentidos fisiológicos y naturales como el color y el brillo, por lo que primero debes entender estos:

Tipos de colores

Hay muchos tipos de colores , que se puede dividir en Hay dos categorías: incoloros y coloreados:

1. Acromático Acromático Acromático se refiere a varios tonos de gris formados por la mezcla de blanco, negro y negro. Los colores incoloros se pueden organizar en una serie de acuerdo con ciertas reglas cambiantes, del blanco al gris claro, al gris medio, al gris oscuro y luego al negro. Este espectro de colores se llama serie en blanco y negro. El cambio de blanco a negro en la serie blanco y negro se puede representar mediante un eje vertical, con el blanco en un extremo y el negro en el otro, con varias transiciones de gris en el medio. El blanco puro es ideal para objetos completamente reflectantes y el negro puro es ideal para objetos completamente absorbentes. Sin embargo, los objetos de color blanco puro y negro puro no existen en la vida real. El blanco de zinc y el blanco de plomo en los pigmentos utilizados solo pueden acercarse al blanco puro, y el negro de carbón solo puede acercarse al negro puro. El color acromático tiene sólo una característica básica: el brillo. No tienen las propiedades de tono y pureza, lo que significa que su tono y pureza son teóricamente iguales a cero. El brillo de un color se puede expresar en términos de blanco y negro. Cuanto más cerca está del blanco, mayor es el brillo; cuanto más cerca está del negro, menor es el brillo. El blanco y negro, como una especie de pigmento, puede ajustar la reflectividad del color de un objeto, haciéndolo más brillante o más bajo.

2. Sistema de color (denominado sistema de color) El color se refiere a colores como rojo, naranja, amarillo, verde, cian, azul y morado. El sistema de color incluye rojo, naranja, amarillo, verde, cian, azul, violeta y otros tonos de diferente brillo y pureza. El color está determinado por la longitud de onda y la amplitud de la luz. La longitud de onda determina el tono y la amplitud determina el tono.

Características básicas del color

El color tiene tres características básicas: matiz, pureza (también conocida como croma, saturación) y luminosidad. En la ciencia del color, también se le llama los tres elementos del color o los tres atributos del color.

1. Tono El tono es la característica más importante del color. El llamado tono se refiere al nombre de un color que puede expresar con mayor precisión la cromaticidad. Como el rojo rosa, el amarillo anaranjado, el amarillo limón, el azul cobalto, el azul ultramar, el verde esmeralda... Desde el punto de vista de la física óptica, los distintos tonos están determinados por los componentes espectrales de la luz emitida por el ojo humano. Para la luz monocromática, la apariencia de un tono depende completamente de la longitud de onda de esa luz; para los colores mezclados, el tono depende de las cantidades relativas de luz de cada longitud de onda. El color de un objeto está determinado por la composición espectral de la fuente de luz y las propiedades de reflexión (o transmisión) de la superficie del objeto.

2. Pureza (color, saturación) La pureza de un color se refiere a la pureza del color, indicando la proporción de componentes de color contenidos en el color. Cuanto mayor es la proporción de componentes de color, mayor es la pureza del color; cuanto menor es la proporción de componentes de color, menor es la pureza del color. Las distintas luces monocromáticas del espectro visible son los colores más puros y son el límite de la pureza. Cuando un color se mezcla con negro, blanco u otros colorantes, su pureza cambia. Cuando el color dopado alcanza una gran proporción, en los ojos, el color original perderá su brillo original y se convertirá en el color dopado. Por supuesto, esto no significa que el pigmento original no exista en el color mezclado, sino que el pigmento original ha sido asimilado debido a la gran cantidad de dopaje con otros pigmentos y el ojo humano ya no puede detectarlo.

La pureza del color de un objeto coloreado está relacionada con la estructura superficial del objeto. Si la superficie del objeto es rugosa, su reflexión difusa reducirá la pureza del color; si la superficie del objeto es lisa, entonces la reflexión total hará que el color sea más vivo.

3. Brillo El brillo se refiere al brillo del color. Los objetos de varios colores producen colores claros y oscuros debido a sus diferentes cantidades de luz reflejada. Hay dos situaciones de brillo de color: una es que el brillo de un mismo tono es diferente. Por ejemplo, un color aparece brillante bajo una luz intensa, pero aparece más oscuro y borroso bajo una luz débil; el mismo color mezclado con negro o blanco también producirá varios colores con diferentes grados de claridad y oscuridad. En segundo lugar, el brillo de varios colores es diferente. Cada color sólido tiene su brillo correspondiente. El amarillo tiene el brillo más alto, el azul y el morado tienen el brillo más bajo y el rojo y el verde tienen un brillo intermedio. Los cambios en el brillo del color a menudo afectan la pureza. Por ejemplo, cuando se agrega rojo al negro, el brillo disminuye, y la pureza también disminuye, si se agrega rojo al blanco, el brillo aumenta, pero la pureza disminuye;

Además, las tres características de tono, pureza y brillo del color son inseparables, y estos tres factores deben considerarse simultáneamente durante la aplicación.

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Teoría de la fisiología del color: ilusiones de color y alucinaciones

Cuando la estimulación visual de los objetos externos se detiene, la imagen en la retina del ojo no desaparecer inmediatamente. Este fenómeno visual se llama imagen residual visual. Este fenómeno visual se llama imagen residual visual. La aparición de imágenes residuales visuales se debe al efecto de rastro que deja la excitación neuronal, también conocido como imágenes residuales visuales. Si los ojos ven dos escenas continuamente, es decir, después de mirar una y luego mirar la otra, la visión producirá un contraste continuo, por eso también se le llama contraste continuo. Hay dos tipos de imágenes residuales visuales: cuando la excitación del nervio óptico aún no ha alcanzado su punto máximo, la imagen residual que queda debido a la inercia visual se llama imagen residual empática; la imagen residual que induce el resultado contrario debido a la excesiva excitación y fatiga del nervio óptico; el nervio óptico se llama imagen residual negativa. Ya sea una imagen residual positiva o negativa, es el sentimiento que ocurre durante el proceso visual de los ojos y no es una escena real que existe objetivamente.

Imagen residual frontal

Al encender fuegos artificiales y petardos en las noches de vacaciones, a menudo verás una línea brillante continua de varias formas. De hecho, en cualquier momento, los fuegos artificiales sólo pueden ser un punto brillante en cualquier posición. Sin embargo, debido a las características del residuo visual, los puntos brillantes delanteros y traseros están conectados en una línea en la retina. Otro ejemplo es si cierras los ojos frente a una luz eléctrica durante tres minutos, de repente abres los ojos y miras la luz eléctrica durante dos o tres segundos, y luego cierras los ojos nuevamente, entonces aparecerá la imagen de la luz eléctrica. sobre el fondo oscuro. El fenómeno anterior se llama imagen residual positiva. De hecho, los televisores y las lámparas fluorescentes también parpadean, porque lo hacen a una frecuencia muy alta, unas 100 veces por segundo. Debido a la imagen residual positiva, nuestros ojos no la perciben. La tecnología cinematográfica también se inventó utilizando este principio. Cuando se proyecta una película, una serie de acciones individuales se mueven a una velocidad de más de 16 gráficos por segundo, lo que hace que la gente sienta que la acción en la pantalla es continua. Con base en los principios anteriores, la producción de animación moderna descompone la acción en acciones individuales y luego continúa la acción única en la pantalla, es decir, la restaura a una acción continua.

Imagen residual negativa

La imagen residual negativa es causada por una excitación nerviosa que aún no se ha completado. La imagen residual negativa es la fatiga causada por una excitación excesiva, por lo que refleja lo mismo que la imagen residual negativa. situación. Por ejemplo, cuando miras fijamente un cuadrado rojo durante mucho tiempo (más de dos minutos) y luego rápidamente desvías tu mirada hacia una hoja de papel gris, aparecerá un cuadrado cian. Este fenómeno se puede explicar fisiológicamente como: los conos que contienen pigmento rojo se excitan durante mucho tiempo y causan fatiga, y la sensibilidad sensorial correspondiente también se reduce. Cuando la línea de visión se mueve hacia el papel blanco, es equivalente a luz blanca menos roja. La luz cian quedó expuesta, causando así una sensación cian. Se puede deducir de esto que cuando miras fijamente un cuadrado rojo durante mucho tiempo y luego mueves tus ojos hacia un fondo amarillo, entonces el amarillo debe tener un sabor cian (la imagen visual residual del rojo es verde, cian + amarillo = cian, ver la tabla a continuación).

Otro ejemplo: sobre un fondo blanco grisáceo, mire fijamente un cuadrado rojo durante mucho tiempo (más de dos minutos), luego retraiga rápidamente el bloque de color y continúe mirando fijamente la misma posición en el fondo, aparecerá un cuadrado cian en el fondo. Este color complementario inducido reaparecerá varias veces y no desaparecerá por completo hasta que se recupere la fatiga visual. Este fenómeno también es una imagen residual negativa. El contraste de brillo también puede producir imágenes residuales negativas.

¿Primer color? Cómo te sientes después de mirar los colores Cómo te sientes después de comparar los colores

Rojo, naranja, amarillo y naranja

Rojo, amarillo, verde y amarillo

Rojo, verde, azul y verde

Rojo Azul, verde y azul

Rojo, morado, azul y morado

Naranja, rojo y morado

Naranja, amarillo, verde y amarillo

Naranja, verde, azul y verde

Naranja, morado, azul y morado

Naranja, azul, morado y azul

Naranja, azul, morado y azul

Amarillo, rojo, morado y rojo

Amarillo, naranja, rojo y naranja

Amarillo, verde, azul y verde

Amarillo, azul, morado y azul

Amarillo, morado y azul

Amarillo, morado, azul y morado

Verde, rojo y morado

Verde, naranja, naranja, rojo y naranja

Verde, amarillo, naranja y amarillo

Verde, azul , morado y azul

Verde, morado, rojo y morado

Azul, rojo, naranja y rojo

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Azul, naranja, amarillo, naranja

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Azul, verde, amarillo y verde

Azul, morado, amarillo y verde

Azul, morado, rojo y morado

Morado, rojo , naranja y rojo

Morado naranja amarillo naranja

Morado amarillo verde amarillo

Morado verde amarillo verde

Morado azul verde azul

en Sobre un fondo gris,

Sobre un fondo gris, si miras un cuadrado blanco (o negro) y eliminas rápidamente el cuadrado blanco (o negro), verás que el fondo gris son cuadrados más oscuros (o más brillantes).

La interferencia de imágenes visuales negativas a menudo dificulta la evaluación de los colores. Por ejemplo, cuando los principiantes practican el color, la estimulación del color a largo plazo provocará fatiga visual e imágenes residuales. Sentirán que su sensibilidad al color disminuye constantemente y su capacidad para distinguir colores disminuirá rápidamente. La solución es prestar atención a la observación y al ritmo de los colores para evitar la fatiga visual.

Contraste simultáneo

El resultado es que los colores adyacentes cambian sus propiedades originales y brillan de forma complementaria a los colores adyacentes.

Por ejemplo:

El mismo gris brillará sobre un fondo negro y se oscurecerá sobre un fondo blanco.

El mismo color negro aparece gris cian sobre fondo rojo, gris rojizo sobre fondo verde, gris rojizo sobre fondo verde, gris amarillento sobre fondo morado y gris violeta sobre fondo amarillo.

El mismo gris tiene un toque de colores complementarios sobre un fondo de rojo, naranja, amarillo, verde, cian y violeta. Los colores de fondo rojo y violeta se yuxtaponen, el rojo tiende al naranja y el violeta. azul. Todos los colores adyacentes tienden a empujarse entre sí en la dirección de sus colores complementarios.

La yuxtaposición del rojo y el verde hará que el rojo parezca más rojo y el verde más verde.

El contraste de color simultáneo es más evidente en la unión. Este fenómeno también se denomina contraste de borde. Ahora las reglas de contraste simultáneo de colores se resumen a continuación:

1. Los colores brillantes son adyacentes a los colores oscuros, los colores brillantes son más brillantes y los colores oscuros son más oscuros y los colores se yuxtaponen, lo colorido es más; colorido, y el gris es más gris; los colores fríos y los colores cálidos se yuxtaponen, los fríos son más fríos, los cálidos son más cálidos y los fríos son más cálidos.

2. Cuando diferentes colores son adyacentes, tienden a potenciarse y complementarse.

3. Cuando los colores complementarios son adyacentes, debido al fuerte efecto de contraste, cada uno aumenta el brillo del color complementario y la viveza del color también aumenta al mismo tiempo.

4. El efecto de contraste aumenta con el aumento de la pureza y, al mismo tiempo, aporta el efecto más obvio a la unión adyacente, es decir, el borde.

5. El efecto de contraste simultáneo solo se puede producir cuando los colores son adyacentes, y el efecto es más significativo cuando un color está rodeado por otro color.

Métodos para mejorar los efectos de contraste simultáneos:

(1) Aumentar la pureza de los colores contrastantes y mejorar el efecto contrastante de la pureza.

(2) Establecer complementariedad; entre colores contrastantes Relación, fortalece el efecto de contraste del tono;

(3) Amplia el área de relación de contraste, fortalece el efecto de contraste del área.

Métodos de supresión:

(1) Cambiar la pureza, aumentar el brillo y aliviar el contraste de pureza

(2) Destruir la relación complementaria y; evite el contraste de color complementario;

(3) Utilice intervalos y degradados para amortiguar el contraste de color

(4) Reduzca el área de contraste y establezca una relación equilibrada entre las áreas.

Por ejemplo: un fondo naranja con gris cian puede potenciar el efecto de contraste simultáneo, mientras que un fondo naranja con gris amarillento puede suprimir el efecto de contraste simultáneo.

Eaton señaló en el libro "El arte del color": "El contraste continuo y el contraste simultáneo ilustran que sólo cuando se establece una relación complementaria, el ojo humano se sentirá satisfecho o en estado de equilibrio". "Tanto el fenómeno visual residual como el efecto de simultaneidad ilustran el hecho fisiológico notable de que la visión requiere un color complementario correspondiente para equilibrar cualquier color dado, y en ausencia de dicho color complementario, la visión producirá automáticamente este color complementario. ""La ley La combinación de colores complementarios es la base para una disposición cromática armoniosa, porque siguiendo esta ley se crea un equilibrio preciso en la visión." La "Teoría complementaria del equilibrio de color" de Eaton revela las reglas básicas de la composición del color y tiene un significado rector muy importante para la práctica del arte del color. Si la composición de color es demasiado cálida y carece de vitalidad, entonces elegir colores complementarios es un método de combinación de colores muy eficaz, ya sea el entorno del escenario, el contraste de color y la representación de la atmósfera de los personajes, o la publicidad y exhibición de productos, etc., un uso inteligente. de composición de color complementaria, es un medio importante para mejorar el atractivo artístico.

La "teoría del equilibrio cromático complementario" se ha utilizado ampliamente en la práctica médica. De acuerdo con el principio de equilibrio visual complementario del color, la ropa de los quirófanos, mesas de operaciones, cirujanos y enfermeras de los hospitales generalmente usa verde. Esto no solo se debe a que el verde es un color neutro y suave, sino que, lo que es más importante, puede reducir el brillo. El color rojo de los cirujanos debido a operaciones a largo plazo puede prevenir la fatiga visual causada por la estimulación de la sangre coloreada y evitar imágenes visuales residuales que pueden afectar las operaciones normales.