¿Cuáles son las necesidades generales de suministros de cocina chinos?
Utensilios de cocina, principalmente fogones, fogones y herramientas y utensilios relacionados con la cocina. Los gabinetes con diferentes texturas también aportarán toques diferentes a los usuarios. Relativamente hablando, los paneles de troncos son más cómodos que los de acero inoxidable. La altura del gabinete y la dirección de apertura y cierre de la puerta del gabinete también son factores clave. Todo debe basarse en un diseño humanizado, como un fácil acceso a los elementos. Cuando se trabaja en la cocina, la altura de la plataforma de mando juega un papel decisivo para evitar el cansancio y permitir girar con flexibilidad. Cuando el cuerpo se inclina hacia adelante a 20 grados centígrados durante mucho tiempo, se aplicará mucha carga a la cintura y, a la larga, se producirá dolor de espalda. Por eso, antes de comprar o personalizar armarios, lo mejor es consultar la altura y los hábitos del chef. También debe asegurarse de que la cocina esté bien ventilada. Es posible que desee elegir un diseño de cocina abierta con un sistema de ventanas, agregar un sistema de escape de cocina y elegir una campana extractora más potente.
Los equipos de almacenamiento se dividen en dos partes: almacenamiento de alimentos y almacenamiento de utensilios. El almacenamiento de alimentos se divide en refrigerados y no refrigerados. La refrigeración se consigue mediante frigoríficos de cocina, congeladores, etc. El almacenamiento de utensilios consiste en proporcionar espacio de almacenamiento para vajillas, utensilios de cocina, utensilios, etc. El almacenamiento de utensilios se realiza a través de diversos armarios bajos, armarios de pared, armarios esquineros, armarios decorativos multifuncionales, etc. El equipo de lavado incluye sistemas de suministro de agua fría y caliente, equipo de drenaje, lavabos, gabinetes de lavado, etc. La basura generada durante las operaciones de la cocina después del lavado debe estar equipada con botes de basura o cubos sanitarios, etc. Las cocinas domésticas modernas también deben estar equipadas con gabinetes de desinfección. y trituradoras de residuos de alimentos y otros equipos. El equipo de cocina incluye principalmente encimeras para cocinar, clasificar, cortar verduras, ingredientes, herramientas de preparación y vajillas, etc. Con el avance de la ciencia y la tecnología, cada vez se equipan en las cocinas domésticas más equipos para cortar verduras, exprimidores, batidoras, etc.
Como equipo de iluminación de la cocina del restaurante, el diseño de iluminación de la cocina debe dividirse en dos niveles: uno es la iluminación de toda la cocina y el otro es la iluminación para el lavado, preparación, y funcionamiento. Este último está dispuesto generalmente como iluminación local en la parte inferior del armario colgante y está equipado con un cómodo dispositivo de conmutación. Además, las campanas extractoras actuales con buen rendimiento generalmente también tienen luces.
Los equipos eléctricos integrados en los armarios Las cocinas actuales tienen un tamaño relativamente moderado y los electrodomésticos también aportan mucha comodidad a la cocina. Dependiendo de las necesidades de cada uno, se pueden colocar frigoríficos, hornos, microondas, lavavajillas, etc. en los lugares adecuados de los armarios de la cocina para facilitar su apertura y uso. Lo mejor es hacer gabinetes de cocina con cajones push-pull, a los que se pueda acceder fácilmente y que tengan mejores efectos visuales. Los gabinetes de pared generalmente se fabrican en rejillas de varias capas con un ancho de 30 a 40 centímetros, y las puertas de los gabinetes se fabrican como puertas correderas plegables o plegables. Aproveche al máximo el espacio efectivo entre el gabinete de pared y la mesa de operaciones. Generalmente se puede usar para facilitar la colocación de algunos utensilios de cocina. Algunos también se pueden usar como simples puertas enrollables para evitar pequeños electrodomésticos como procesadores de alimentos y pan. máquinas se conviertan en polvo.