Los pasos de las tortas fritas de tres delicias, ¿cómo hacer deliciosas las tortas fritas de tres delicias?
Un trozo de tarta
Dos huevos
Cantidad de solomillo de cerdo
Cantidad de gambas
La mitad un tallo de col
Salsa de soja, salsa de soja ligera, pimienta blanca, almidón, anís estrellado, sal, aceite de sésamo, vino de arroz o vino de cocina.
Cómo hacer bizcocho frito de tres frescos
Cortar el bizcocho con una hora de antelación y ponerlo en un plato a enfriar para que quede más seco. Paso 1 del Pastel Tres Frescos Fritos
Colocar los camarones y el cerdo desmenuzado en un bol, marinar con vino de arroz, pimienta blanca, sal, almidón y huevo líquido durante 10 minutos. Sólo se necesita un poco de huevo batido. El segundo paso de tres tortas frescas fritas
Mientras marinas, procesa el repollo, lávalo y córtalo en tiras finas. El tercer paso de tres tartas recién fritas
Cuando la sartén esté caliente, echamos el aceite y sofreímos primero los huevos. El cuarto paso de tres tortas recién fritas
Agrega el resto del aceite a los camarones en escabeche y al cerdo desmenuzado, y rómpelos con los palillos cuando cambien de color. El quinto paso para hacer tres pasteles recién fritos
En otra sartén, sofríe el anís estrellado y los granos de pimienta de Sichuan hasta que huelas el aroma, luego retíralos de la sartén. De lo contrario, el chile tiene un sabor desagradable. El sexto paso del método de los tres pasteles fritos frescos
Coloca los trozos de cebolla en la olla y sofríe hasta que estén fragantes. Agrega el repollo rallado y sofríe rápidamente. Se debe sofreír a fuego alto. Paso 7 de tres pasteles recién fritos
Sofríe hasta que el repollo rallado se desmorone ligeramente, agrega salsa de soja y continúa salteando rápida y uniformemente. Paso 8: Tres tortas fritas frescas
Agrega la torta desmenuzada, los huevos, los camarones, la carne de cerdo desmenuzada, luego agrega un poco de salsa de soja y mezcla bien. ¡Agrega unas gotas de aceite de sésamo a la olla! El noveno paso de tres bizcochos recién fritos
Consejos
1. Hay que cortar los trozos de bizcocho con antelación y secarlos.
2. Añade salsa de soja clara y salsa de soja oscura a lo largo del borde de la olla para estimular el aroma de la salsa.
3. Desde que se mete la col en la olla hasta que se saca de la olla, procura controlar el fuego en un plazo de 3 minutos, para asegurar que la col rallada esté crujiente y la textura del bizcocho se desmenuza. Una vez que el repollo rallado está completamente maduro y comienza a producir agua, básicamente desaparece.
4. La salsa de soja es salada, así que añádela con moderación y sin añadir sal. El humo viejo se utiliza para colorear y oler a quemado.