¿Por qué se venden intestinos de cerdo en el mercado, pero nadie come intestinos de oveja o de res?
Todo el mundo debería estar familiarizado con el intestino grueso del cerdo. Este es uno de los cerdos más malolientes. En Fanbang, después de que la gente mata cerdos, estas cosas se descartan directamente. Desde la perspectiva de los extranjeros, no hay forma de afrontarlo. Pero en manos de los chinos, los intestinos de cerdo simplemente se convierten en flores, incluidos los fideos para sopa hechos con intestinos de cerdo y el polvo hecho con intestinos de cerdo. Probablemente intestinos de cerdo fritos, intestinos de cerdo salteados, etc. En nuestros cerdos chinos,
lo mismo ocurre con los intestinos. ¿Por qué son tan populares los intestinos de cerdo? ¿Dónde están los intestinos del ganado vacuno y ovino? De hecho, no es porque no se coman los intestinos de oveja y de vaca, sino porque tienen otros usos y son más caros que los intestinos de cerdo. Por ejemplo, todo lo que hay en los intestinos se convierte en tripas, que probablemente sean tripas. Las tripas se utilizan para embutidos y embutidos. Si se utiliza catgut, es un material imprescindible para la sutura durante la cirugía. Estos dos usos hacen que el coste de la cuerda intestinal sea mucho mayor que el de los intestinos de cerdo. Así que no se pueden ver intestinos de oveja en el mercado.
La razón por la que no se ven los intestinos de res es porque se compran en tiendas especializadas y el costo después del procesamiento es más caro. Cuando vaya al mercado húmedo a comprar intestinos de res, asegúrese de comprarlos lo antes posible. Si va al mercado más tarde, no podrá comprarlos y los comprará la gente en la tienda. . Esta es también la razón por la que muchas personas nunca han visto intestinos de res. Después de leer esto, deberías saber por qué solo podemos ver el intestino grueso del cerdo, ¡y hay muy pocos intestinos más!