Red de conocimiento de recetas - Recetas occidentales - ¿Por qué el vino Xifeng tiene dos sabores: sabor fuerte y sabor a fénix?

¿Por qué el vino Xifeng tiene dos sabores: sabor fuerte y sabor a fénix?

El licor Xifeng es un licor compuesto, que se llama licor de sabor Feng. No se puede decir que sea un licor de sabor fuerte. La gente del vino de Xifeng presta especial atención a la investigación sobre el aroma del vino de Xifeng en su investigación sobre ciencia y tecnología del vino. Xifeng Winery cooperó con el Instituto de Investigación de la Industria Ligera de Shaanxi para realizar un análisis, pruebas y un resumen exhaustivo y en profundidad del proceso de elaboración de cerveza;

Se demostró que el contenedor, el tiempo de almacenamiento, la proporción de mezcla y muchos otros Los aspectos son obviamente diferentes de las características aromáticas de otros licores aromáticos, sentando así la base tecnológica para el establecimiento del licor Xifeng. ?

Al mismo tiempo, se analizaron las características aromáticas y el estilo único del vino Xifeng, y se analizaron más de 70 oligoelementos del vino Xifeng y su relación cuantitativa, utilizando así bases teóricas científicas para demostrar eficazmente que El vino Xifeng no es un vino de sabor ligero ni un vino de sabor fuerte. Su estilo es único y debería llamarse "vino de sabor Feng".

Información ampliada:

Cultura Fengjiu:

El vino Xifeng es uno de los vinos históricos y culturales más antiguos de China. Comenzó en la dinastía Yin Shang y floreció. en las dinastías Tang y Song Tiene una historia de 3.000 años. Está catalogado como un tesoro ya en la dinastía Tang y es uno de los ocho vinos famosos de China. Fengxiang es el lugar donde nacen los fénix en el folclore. Hay historias como el canto del fénix en Qishan y la flauta que se toca para atraer al fénix.

Después de la dinastía Tang, también fue la ubicación de la Terraza Xifu, conocida como Xifu Fengxiang. El vino debe su nombre a esto. Cuando Su Shi trabajaba en Fengxiang, le gustaba mucho este vino. Una vez escribió un poema sobre "Vino Liulin, sauce del Lago Oriental, mano de mujer (artesanía)", que luego se convirtió en una leyenda.

El vino Xifeng se produce en el condado de Fengxiang, provincia de Shaanxi. Fengxiang, conocida como Yong en la antigüedad, es el lugar de nacimiento de las culturas Yanhuang, Zhou y Qin y una famosa ciudad vinícola de China, con un rico patrimonio cultural.

Los utensilios para beber de 6.000 años de antigüedad desenterrados en esta área abrieron oficialmente el telón de la historia de la cultura del vino china. Hay más de 20 sitios culturales de Yangshao, más sitios culturales de Longshan y la excavación de Qin. La tumba de Gong causó sensación. Las ruinas de Yongcheng y el Jardín del Lago Oriental construido por Su Dongpo cuando estaba en Fengxiang son famosos tanto en el país como en el extranjero.

上篇: ¿Cuántas calorías hay en tres tazones de gachas de frijol mungo? 下篇: ¿Por qué mi boca siempre se enoja cuando duermo? Tengo unas puntitas rojas y agua amarilla. ¿Qué debes hacer si estás enojado? La inflamación es un síntoma y signo muy común en la vida diaria, como cara y ojos rojos, garganta seca y ronquera, forúnculos e hinchazón, enrojecimiento y dolor por calor, erosión bucal, dolor y dolor de muelas, irritabilidad e insomnio, epistaxis, lengua roja con amarillo. saburra, orina roja corta, fiebre y sudoración, etc. Estas manifestaciones pertenecen a las categorías de síndrome de calor y síndrome de fuego en la medicina tradicional china, y sus causas son en su mayoría el resultado de que el viento, el frío, el calor, la humedad y la sequedad invaden el cuerpo para generar calor y transformar el fuego. Además, la disfunción de los órganos internos, la estimulación mental excesiva y la pérdida de la vida normal también pueden provocar calor interno. Desde la perspectiva de la medicina occidental, los síntomas del calor interno son más comunes en enfermedades infecciosas agudas, como faringitis aguda, pulpitis, úlceras orales, blefaritis, conjuntivitis, infección del tracto urinario, estreñimiento, forúnculos, celulitis, etc. , así como algunas enfermedades crónicas como tuberculosis, hipertensión, disfunción del sistema nervioso autónomo, hipertiroidismo y cáncer avanzado. Según las diferentes causas y patogénesis, el fuego excesivo se puede dividir en dos tipos de síntomas: fuego real y fuego deficiente. El fuego excesivo es causado principalmente por seis males externos (viento, frío, calor, humedad, sequedad y fuego). Además, la estimulación mental excesiva también puede provocar disfunción orgánica. Los pacientes con exceso de fuego presentan cara y ojos rojos, labios agrietados, boca amarga y boca seca, erosión de la boca y lengua, hinchazón y dolor en la garganta, encías sangrantes, epistaxis, tinnitus y sordera, aparición de forúnculos, calor corporal. e irritabilidad, orina roja corta y sangre suelta en las heces. Lengua roja con saburra amarilla, el pulso es punzante y resbaladizo. El tratamiento debe adoptar los principios y métodos del frío intenso para controlar el fuego, limpiar el calor y desintoxicar, purgar el exceso y reducir el fuego. El fuego de deficiencia es causado principalmente por lesiones y tensiones internas. Por ejemplo, las enfermedades prolongadas y las tensiones excesivas pueden provocar el agotamiento de la esencia y el Qi, lo que puede provocar debilidad y desequilibrio de los órganos, calor interno y luego transformarse. en fuego de deficiencia. Según las diferentes patogénesis, la deficiencia de fuego generalmente se divide en dos síntomas: deficiencia de yin y exceso de fuego y deficiencia de qi y exceso de fuego. La deficiencia de yin y el exceso de fuego suelen manifestarse como sofocos, sudores nocturnos, pérdida de peso, sequedad de boca y garganta, inquietud, inquietud, lengua roja sin saburra y pulso rápido. El tratamiento debe basarse en los principios de promover los fluidos corporales y nutrir la sangre, nutrir el yin y reducir el fuego. Las personas con deficiencia de Qi y fuego excesivo se manifiestan como sequedad y calor en el cuerpo, especialmente antes del mediodía, miedo al frío y al viento, aversión al calor y al frío, fatiga, dificultad para respirar, pereza, sudoración espontánea, orina clara y heces blandas, debilidad. pulso y lengua pálida con una capa fina. El tratamiento debe basarse en los principios de nutrir el medio y reponer el qi, tonificar el riñón y fortalecer el yang, calentar el medio y eliminar el calor. En resumen, el exceso de fuego y el fuego deficiente no sólo son diferentes en etiología, patogénesis y manifestaciones clínicas, sino también en principios de tratamiento y métodos de tratamiento específicos. Si utiliza el mismo método para eliminar el calor y reducir el fuego, independientemente de si el fuego es real o virtual, es posible que no pueda curar la enfermedad, sino que la agravará. Por lo tanto, cuando se tiene calor interno, es muy importante distinguir entre fuego real y fuego virtual antes de decidir un plan de tratamiento. Hay muchos tipos de alimentos que tienen el efecto de eliminar el calor y reducir el fuego. Según los diferentes síntomas del calor, generalmente se pueden dividir en las siguientes categorías: (1) Eliminadores de calor y desintoxicantes: como el crisantemo y el pepino. , raíz de isatis, tomate, brotes de bambú, frijol mungo, tofu, apio, castaña de agua, castaña de agua, verdolaga, azucena, etc. , tiene efectos antibacterianos y antiinflamatorios y es apto para todo tipo de frutas. (2) Extinción de incendios en frío amargo: como melón amargo, verduras amargas, helechos, luffa, caracoles, berenjenas, mijo, trigo sarraceno, carne de conejo, rana, etc. Debido a que es de naturaleza fría y puede convertir el calor en fuego, se usa principalmente para incendios excesivos. (3) Humedad diurética y fuego de purga: como melón de invierno, sandía, semilla de coix, lentejas, cebada, amaranto, melón de invierno, frijol rojo, pescado negro, pato, carpa, carpa cruciana, locha, lechuga, brotes de frijol mungo, pollo. molleja, etc , adecuado para diversas enfermedades del fuego. (4) Atacar el exceso de fuego: como ruibarbo, anemarrhena, coptis, escutelaria, plátano, apio, patatas, semillas de sésamo, semillas de melocotón, medusas, rábano blanco, etc. , Adecuado para síntomas como orina corta y amarilla, heces secas, boca seca y amarga en la boca, distensión abdominal, pérdida de apetito y otros síntomas. (5) Sangre fría y sangre astringente: como raíz de loto, pera, castaña de agua, tierra cruda, hongos, anguila, arroz glutinoso, almidón de raíz de loto, bolso de pastor, seda de maíz, mango, anguila, hojas de bambú, raíz de Imperata, verdolaga. , etc. , se puede utilizar para hemorragias nasales, sangre en las heces, hematuria, etc. (6) Productos dulces, que calientan y disipan el calor: como Codonopsis pilosula, Atractylodes macrocephala, col china, lichi, castaña, azufaifa, nuez, azucena, sésamo negro, nido de pájaro, gelatina de abeja, sorgo, hinojo, haba espada, hojas de mostaza, cereza, granada y ciruela negra, espera. , indicado para casos de deficiencia de Qi y exuberancia del fuego. (7) Nutrir el yin y reducir el fuego: como tortuga de caparazón blando, algas marinas, pepinos de mar, espinacas, sangre de cerdo, hígado de cerdo, azúcar moreno, pollo sedoso, calabaza, almejas, hongos blancos, etc. , utilizado principalmente para síntomas como deficiencia de yin y fuego excesivo, sofocos, sudores nocturnos e insomnio nocturno. (8) Nutre los órganos internos y extingue el fuego: como frijoles negros, ñame, maní, leche, semillas de coix, hongos blancos, huevos de paloma, codornices, carne de gorrión, anguila, cordero, carne de perro, puerros, moras, etc. Es adecuado para diversos síntomas de deficiencia de fuego causados ​​por la debilidad de los órganos internos y el agotamiento del Yang Qi. Se deben seguir los siguientes principios generales al realizar una terapia dietética para el calor interno: (1) Los tipos de alimentos deben ser suaves, crujientes y fáciles de digerir y absorber. Los platos no básicos deben cocinarse al vapor, guisarse y hervirse, y comerse menos grasosos y difíciles. -para digerir los alimentos.

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