¿Por qué la harina explota cuando se expone al fuego?
2. Se produce una explosión de polvo cuando una gran cantidad de harina entra en contacto con una llama abierta. Dentro del límite de explosión, al encontrar una fuente de calor, la llama se extenderá instantáneamente a todo el espacio de polvo mezclado. La reacción química es muy rápida y libera mucho calor, generando altas temperaturas y una fuerte presión. La energía del sistema se convierte en trabajo mecánico y radiación de luz y calor, lo que tiene un fuerte poder destructivo;
3. La harina produce fácilmente un polvo muy fino con una gran superficie. En comparación con los materiales a granel, el polvo tiene una fuerte actividad química, una gran área de contacto con el aire, más moléculas de oxígeno adsorbidas y un proceso exotérmico de oxidación rápida.
4. Mayor concentración, fácil de explotar cuando se expone a llamas abiertas.