El origen y desarrollo de la cultura del vino china

La cultura del vino china se originó a partir de la elaboración de vino y su desarrollo pasó por la dinastía Shang, el período anterior a Qin, la dinastía Han, las dinastías Tang y Song, la dinastía Yuan, las dinastías Ming y Qing, entre ellas, la tecnología de elaboración de cerveza. La sacarificación de granos y luego la alcoholización aparecieron en la dinastía Shang, y en la dinastía Tang. En la dinastía Song, se comenzó a elaborar vino de frutas y vino medicinal, y en la dinastía Yuan, apareció la tecnología de destilación de shochu.

Vino Vino es un término general para vino y agua. Puede referirse a vino, agua, bebidas y otros líquidos que son bebibles y se utilizan para entretener a los invitados. Este término se utiliza principalmente en la industria de la restauración. El componente químico del vino es el etanol, que generalmente contiene trazas de alcoholes y ésteres de fusel. La concentración de licor comestible es inferior a 60 grados (es decir, 60%). Los tipos de vino incluyen licor, cerveza, vino, vino de arroz, etc. Mi país es el primer país en elaborar vino. Inventó la tecnología de elaboración del vino hace ya 2000 años y la ha mejorado y perfeccionado continuamente.