¿Cómo nutrir la sopa dulce en la canícula del verano?
Lista de ingredientes:
1. Sopa de dátil rojo, pera nieve y hongos blancos: medio hongo blanco, 8 dátiles rojos, 1 pera china, 1 baya de goji, la cantidad adecuada de azúcar de roca.
2. Sopa de calabaza, semillas de loto y dátil rojo: 10 dátiles rojos, 250 gramos de calabaza, 30 gramos de semillas de loto, cantidad adecuada de azúcar de roca y un poco de osmanto.
3. Sirope de frijol mungo y algas marinas: 80 gramos de frijol mungo, 10 gramos de algas mungo secas, 30 gramos de semillas de loto y la cantidad adecuada de azúcar de roca.
Pasos de producción:
1. Remoje los pelos suaves de Tremella fuciformis en agua con anticipación, retire las raíces amarillas de Tremella fuciformis empapadas, córtelas en pequeños floretes y colóquelos en en una olla sopera y cocínelos todos de una vez. Agregue suficiente agua a la olla, hierva a fuego alto, luego baje a fuego lento y continúe cocinando durante una hora.
2. Pelar la pera, quitarle el corazón y cortarla en trozos pequeños. Las peras Sydney no se deben pelar ni cortar en trozos con anticipación; deben cortarse a tiempo antes de usarlas, de lo contrario se oxidarán, decolorarán y perderán nutrientes.
3. Pon en la olla la pera, los dátiles rojos y el azúcar de roca y cocina a fuego lento durante 30 minutos.
4. Cinco minutos antes de apagar el fuego, añadir el azúcar de roca y la baya de goji lavada a remojo. Lycium barbarum no se puede cocinar durante mucho tiempo ya que destruirá los nutrientes.
5. Después de remojar en agua fría durante media hora, saque una cantidad adecuada de algas secas, cocínelas con frijoles mungo y semillas de loto hasta que florezcan y agregue una cantidad adecuada de azúcar de roca. o azúcar blanca.
6. Las semillas de loto se pueden remojar en agua caliente y luego hervir, lo que es más fácil de hervir.
7. Por último, puedes espolvorear un poco de osmanto para aumentar el aroma.
La anterior es la receta de la sopa dulce y nutritiva de Dog Days. En un caluroso día de verano, beber un plato de sopa dulce fresca y deliciosa no solo puede aliviar el calor, sino también nutrir el cuerpo. ¿No es esto un placer?