Cómo hacer calamares (un plato de marisco fácil de aprender)

Como delicia del mar, el calamar también es un ingrediente habitual en la vida diaria. El calamar tiene una carne tierna, un sabor delicioso y es rico en nutrientes como proteínas, calcio y fósforo. Se le conoce como la "carne del océano".

Ahora vamos a aprender a hacer calamares.

Preparación del material

Calamares, cebolla, jengibre, ajo, vino de cocción, salsa de soja, sal, pimienta blanca, almidón, aceite de oliva.

Instrucciones del paso

1. Lavar los calamares, quitarles las vísceras y la cabeza y cortarlos en rodajas finas para su uso posterior.

2. Cortar la cebolla, el jengibre y el ajo en trozos pequeños y reservar.

3. Ponga los filetes de calamar en un bol, agregue la cantidad adecuada de vino de cocción, salsa de soja, sal, pimienta blanca y almidón, revuelva uniformemente y deje marinar durante 10 minutos.

4. Vierta una cantidad adecuada de aceite de oliva en la olla, agregue la cebolla, el jengibre y el ajo picado y sofría hasta que esté fragante.

5. Poner los filetes de calamar marinados en la olla y sofreír uniformemente.

6. Añade la cantidad adecuada de agua, deja que hierva a fuego alto, luego baja el fuego y cocina a fuego lento durante 5 minutos.

7. Finalmente agrega la cantidad adecuada de sal y esencia de pollo al gusto.

Notas

1. No marines demasiado los filetes de calamar, de lo contrario el sabor de los calamares se dañará fácilmente.

2. No cocines los calamares por mucho tiempo, de lo contrario el pescado se endurecerá fácilmente.

3. A la hora de cocinar los calamares, puedes añadir una cantidad adecuada de chile, pimienta y otros condimentos según tu gusto personal.