Las manzanas Fuji tienen un mayor valor nutricional, entonces ¿por qué son más caras?
Manzana Fuji:
Es un cruce realizado por la Sucursal Morioka de la Estación de Pruebas de Árboles Frutales del Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Japón en 1939 con Kunimitsu como hembra padre y Marshal como padre masculino Después de más de 20 años de cultivo, la variedad de manzana resultante tiene las ventajas de maduración tardía, alta calidad, sabor delicioso y resistencia al almacenamiento. Fue nombrada oficialmente en 1962 y es la maduración tardía más famosa. Variedad de manzana en el mundo.
El valor nutricional de las manzanas Red Fuji es diferente al de las manzanas comunes:
Uno es el mágico "fenol de manzana": las manzanas contienen un tipo de polifenol,
Fácilmente soluble en agua y por tanto fácilmente absorbido por el organismo. La Fuji roja de alta calidad contiene entre un 10 y un 20% más de "fenol de manzana" que las manzanas normales. Este mágico "fenol de manzana" tiene siete efectos principales: primero, es un antioxidante que puede mantener los alimentos frescos; segundo, elimina los olores y puede eliminar el olor a pescado y el mal aliento; tercero, previene las caries; cuarto, puede inhibir; melanina y enzimas 5. Puede inhibir la generación de especies reactivas de oxígeno y prevenir diversas enfermedades habituales causadas por especies reactivas de oxígeno 6. Puede inhibir el aumento de la presión arterial y prevenir la hipertensión; y prevenir la hipertensión 7. Puede inhibir las reacciones alérgicas y tiene cierto efecto antialérgico.
2. Adelgazamiento y desintoxicación: las manzanas Fuji contienen niveles más altos de "pectina" que las manzanas comunes. Esta es una fibra dietética soluble en agua que puede reducir la cantidad de bacterias malas en los intestinos y ayudar a que las bacterias beneficiosas se reproduzcan. La flora intestinal está en buen estado. En el pasado existía un popular "método de pérdida de peso con manzanas", que utilizaba manzanas para hacer que las personas se sintieran llenas y regular los intestinos, logrando así el efecto de pérdida de peso. Hoy en día, muchos estadounidenses consideran que las manzanas son imprescindibles para perder peso. Se ponen a dieta un día a la semana y sólo comen manzanas, lo que se denomina "Día de la Manzana".
3. Belleza: Las manzanas Fuji son ricas en vitaminas. Entre todas las frutas que contienen vitamina C, las manzanas tienen el mayor contenido: aproximadamente 100 g de manzanas Fuji contienen 10 mg de vitamina C. La vitamina C puede inhibir eficazmente la producción y formación de melanina en la piel, ayudar a eliminar las manchas de la piel, aumentar la hemoglobina y retrasar el envejecimiento de la piel. Los investigadores estadounidenses también han demostrado que "la vitamina C extraída directamente de frutas frescas es más eficaz que los medicamentos orales". Comer un Fuji rojo todos los días puede satisfacer la mayor parte de la vitamina C que el cuerpo humano necesita todos los días.
4. Reducción del estrés y suplementación con oxígeno: la gente moderna consume una gran cantidad de proteínas en su dieta diaria. Estas proteínas se descomponen en aminoácidos, lo que hace que la mayoría de los fluidos del cuerpo humano sean "ácidos". Los fluidos corporales ácidos continuarán acumulándose en el cuerpo y harán que las personas se sientan cansadas fácilmente. Entre las frutas, las manzanas contienen los nutrientes más completos. Los polisacáridos, iones de potasio, pectina, ácido tartárico, ácido cítrico, etc. pueden neutralizar los radicales ácidos en los fluidos corporales ácidos, reducir la acidez de los fluidos corporales y aliviar la fatiga. Además, es rico en zinc, que también es un componente de muchas enzimas importantes del cuerpo humano. No sólo elimina la fatiga, sino que también mejora la memoria.