Algunas formas de preparar champiñones rojos del noreste
①Remojar los champiñones rojos en agua con antelación, dejarlos en remojo hasta que estén suaves, lavarlos y exprimirlos para secarlos.
(2) Cortar la panceta de cerdo en trozos, hacer lo mismo con las patatas, lavarlas con agua y escurrirlas. Picar unas zanahorias y unos pimientos.
③Echar aceite en la olla, calentarlo, sofreír las patatas chips hasta que estén doradas, sacarlas y ponerlas en un plato. Luego sofreír la panceta de cerdo en la olla. Cuando la panceta de cerdo esté ligeramente aceitosa, agregue la cebolla verde picada, el jengibre y una cucharada de vino de cocción, luego agregue los champiñones rojos remojados y saltee uniformemente.
(4) Después de sofreír durante medio minuto, vierte un bol pequeño de agua, tapa la olla y cocina a fuego lento hasta que los champiñones estén blandos. Cuando la sopa reduzca poco a poco, añade los picados. zanahorias y revuelva uniformemente.
⑤Vierte las patatas chips fritas y los pimientos verdes, añade sal y salsa de soja ligera, sazona con un poco de azúcar y esencia de pollo, añade ajo picado para realzar el aroma y sofríe durante dos minutos.
6. Estas deliciosas patatas chips de champiñones rojos ya están listas.
Ingredientes principales: champiñones rojos, ingredientes auxiliares: patatas, pimientos, panceta de cerdo. 2. Primero, remoje los champiñones rojos secos en agua limpia o tibia, luego límpielos, luego sumérjalos en agua hirviendo y déjelos a un lado. 3. Cortar las patatas en rodajas finas de espesor uniforme y remojarlas en agua para quitarles el almidón. Cortar el pimiento en trozos pequeños, cortar la panceta en rodajas, cortar en rodajas la cebolla, el jengibre y el ajo y reservar. Cuarto, vierte el aceite en la olla y espera a que se caliente. ¡Fríe las patatas chips hasta que estén doradas y sácalas! 5. Calentar un poco de aceite en la olla, agregar la cebolla, el jengibre, el ajo, agregar la panceta de cerdo, sofreír hasta que esté fragante, agregar los champiñones rojos, las papas fritas, el pimiento, sofreír uniformemente, luego agregar la salsa de soja ligera, la salsa de ostras, sal, esencia y esencia de pollo Agrega un poco de sopa, hornea por dos minutos, agrega un poco de salsa, sácalo del sartén y ponlo en un plato.