¿Cómo se dice cerdo Dongpo en inglés?

Cerdo estofado Dongpo

Nombre en inglés

Cerdo estofado Dongpo?

Ingredientes principales

Cerdo

Clasificación

Cocina de Zhejiang, cocina de Sichuan

El gusto de alguien

Salado pero dulce, fragante pero glutinoso

El cerdo Dongpo, también conocido como carne de fideos y cerdo estofado Dongpo, es un plato de especialidad tradicional en Meishan y Jiangnan. La carne de cerdo Dongpo se encuentra en la cocina de Zhejiang, la cocina de Sichuan, la cocina de Hubei y otras cocinas. Los métodos varían de un lugar a otro, como hervir primero y luego asar, hervir primero y luego cocer al vapor, guisar directamente para extraer el jugo, etc.

Los principales ingredientes y formas del cerdo Dongpo son similares. El ingrediente principal es mitad grasa y mitad carne magra de cerdo. El plato terminado son fichas de mahjong cuidadosamente empaquetadas, de color ágata rojo brillante. Coge un trozo y pruébalo. Suave pero no podrido, graso pero no grasoso.