¿Por qué la gente llama a las patatas patatas negras?

Patatas negras de fuera hacia dentro. Estas hortalizas exóticas, que antiguamente sólo podían verse en películas de ciencia ficción, no sólo se cultivan con éxito en nuestra provincia, sino que también están llegando rápidamente al mercado. Entre ellas, la patata negra siempre ha estado a la vanguardia. Esto se debe principalmente a la aplicación exitosa de la tecnología espacial en el cultivo de hortalizas en nuestra provincia.

Según He Chungui, profesor de la Universidad Agrícola de Gansu, el cultivo espacial utiliza satélites retornables para transportar semillas de cultivos al espacio y utiliza factores como la radiación cósmica espacial, el alto vacío, la temperatura ultrabaja y la campo magnético alterno terrestre para mutar las semillas, de donde se obtienen mutaciones que son difíciles de obtener y que pueden ocurrir por mutagénesis por radiación terrestre. Después del cribado y cultivo, se pueden obtener productos agrícolas con alto rendimiento, madurez temprana, alto rendimiento, amplia adaptabilidad y alto contenido de ingredientes activos. En la actualidad, nuestra provincia ha introducido con éxito tomates, pepinos, caupí, pimientos, patatas y otras hortalizas mediante el cultivo espacial. Entre ellas, las patatas negras se promocionan más rápido y son más valiosas.

Zheng Xinghu, director del Instituto de Investigación de Mejoramiento Aeroespacial Shenlong de Lanzhou, dijo a los periodistas que las papas obtenidas con éxito mediante el mejoramiento aeroespacial son de color negro púrpura por dentro y por fuera. En comparación con las patatas normales, las patatas negras contienen 2,45 gramos de proteína, 21,7 mg de vitamina C y 3,49 gramos de azúcar reductor por cada 100 gramos. Debido a que son ricas en antocianinas, las patatas negras también tienen efectos anticancerígenos, de belleza y antienvejecimiento. Actualmente, nuestra provincia ha establecido una base de cultivo de embriones de papa negra en la ciudad de Panzhihua y ha promovido la plantación de 700 acres en Pingliang, Longnan, Dingxi, Lanzhou y otros lugares. Para 2009 se habrán plantado 20.000 acres.

Según lo entendido por el periodista, el rendimiento de patatas negras por mu puede alcanzar los 2.500 kilogramos, con un precio de 3 yuanes por kilogramo en Lanzhou y Shanghai y 4,5 yuanes por kilogramo en Beijing, lo que es casi 10 veces mayor. el de las patatas comunes. Los expertos predicen que, debido a sus numerosos "puntos de venta" y a la cierta escala del procesamiento industrial de patatas en nuestra provincia, se espera que las patatas negras formen la primera producción industrial entre muchas "hortalizas aeroespaciales".