¿Dónde están las principales zonas productoras de vino tinto en China?
En la vasta zona de China de 45-25 latitudes norte, existen zonas productoras de uva y vino con diferentes características, sin embargo, el crecimiento de la uva
requiere de un entorno ecológico y específico. desarrollo económico regional. La diferencia es que estas áreas de producción son más pequeñas y más dispersas, y la mayoría de ellas están en el este de China. Distribución de las principales zonas productoras de uva de vino: 1. El área de producción del noreste incluye las estribaciones de la montaña Changbai y las llanuras del noreste al sur de 45.
El invierno aquí es muy frío, la temperatura es de -30--40 ℃, la temperatura acumulada activa anual (≥10) es de 2567-2779 ℃ y la precipitación es de 635-679 mm.
El suelo es el chernozem, que es relativamente fértil. En condiciones de frío invernal, las uvas europeas (V. vinifera) no pueden sobrevivir, pero las uvas silvestres de montaña (V. amurensis) se han convertido en las principales variedades cultivadas aquí debido a su fuerte resistencia al frío. Según estadísticas de datos de 1960.
En aquella época, la cantidad total de uvas silvestres de montaña cosechadas en el Nordeste alcanzaba las 15.000 toneladas, destinadas principalmente a la elaboración de vino. 2. El área de producción de la Bahía de Bohai incluye Changli en la mitad norte del norte de China, las zonas montañosas y montañosas de Jixian, la zona costera de Tianjin, las colinas del norte de la península de Shandong y la montaña Daze. Debido a su proximidad a la Bahía de Bohai y la influencia del océano, es rica en calor y lluvia. La temperatura acumulada activa anual es de 3756-4174 ℃, la precipitación anual es de 5560-
.670 mm, y los tipos de suelo son complejos, hay suelos arenosos, suelos salinos costeros y suelos pardos. Las excelentes condiciones naturales hacen de este lugar la zona productora de uvas para vino más famosa de mi país, incluyendo Cabernet Sauvignon de Changli, Rose Fragrance del distrito de Tianjin Binhai, Chardonnay de la península de Shandong y Guiren Fragrance
, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Carignan, Ugni Blanc y otras uvas son famosas en el país. El área de producción de Bohai
Bay es actualmente el área de producción con la mayor superficie de plantación de uvas de vinificación y las mejores variedades de mi país. La producción de vino representa la mitad de la producción total del país. 3. El origen de Shacheng incluye Xuanhua, Zhuolu y Huailai. Se encuentra al norte de la Gran Muralla, con suficiente luz solar y calor moderado.
La diferencia de temperatura entre el día y la noche es grande, el verano es fresco, el clima es seco y las precipitaciones son escasas. La temperatura acumulada activa anual es de 3532 ℃, la precipitación anual es de 413 mm y la. El suelo es canelo, de textura arenosa y con muchas zonas montañosas, muy aptas para el crecimiento de la vid. Las especialidades aquí son el longan y las uvas de leche. En los últimos años se han promocionado variedades de vino de fama mundial como el Cabernet Sauvignon y el Merlot. 4. Las áreas de producción de Qingxu incluyen Fenyang, Yuci y Yixi del distrito de Qingxu. El clima aquí es cálido y fresco, con suficiente luz solar. La temperatura acumulada activa anual es de 3000-3500 ℃, la precipitación. mide 445mm, y el suelo es franco,
franco arenoso, conteniendo grava. Las uvas se cultivan en zonas montañosas y tienen una coloración extremadamente profunda. Qingxu longan es una especialidad local. En los últimos años, el Cabernet Sauvignon y las Flores de Ciruelo
Luluo también se han empezado a utilizar en la elaboración de vino. 5. El área de producción de Yinchuan incluye la vasta llanura aluvial a lo largo de las estribaciones orientales de la montaña Helan. El clima aquí es seco y la diferencia de temperatura entre el día y la noche es grande. La temperatura acumulada activa anual es de 3298-3351 ℃, la precipitación anual. es de 180-200 mm, y el suelo es franco arenoso, que contiene grava, capa de suelo de 30-100 mm. Esta es la base de uvas para vino más grande recientemente desarrollada en el noroeste, y se plantan principalmente las variedades de vino del mundo Cabernet Sauvignon y Merlot.
6. El área de producción de Wuwei incluye Wuwei, Minqin, Gulang, Zhangye y otros condados y ciudades ubicadas en el borde del desierto de Tengger. También es un área de producción de vino emergente en la Ruta de la Seda de China. El clima aquí es fresco y seco, con una temperatura activa anual acumulada de 2800-3000°C y una precipitación anual de 110 mm. Debido al calor insuficiente y a los inviernos fríos, es adecuado para el crecimiento de variedades de uva de maduración temprana y media. En los últimos años se ha desarrollado Merlot, Noir, Pinot Noir, Chardonnay y otras variedades. 7. Las áreas de producción de Turpan incluyen Shanshan y el río Hongliu en la cuenca de Turpan, que se encuentra a 300 metros bajo el nivel del mar, está rodeada de montañas y tiene frecuentes vientos cálidos. La temperatura en verano es extremadamente alta, alcanzando más de 45 ℃, y la actividad anual. la temperatura acumulada es de 5319℃; las precipitaciones son escasas
con sólo 16,4 mm durante todo el año. Esta es la base de producción y secado de uvas blancas sin semillas de mi país. Hace más de diez años, el famoso experto en vinos Guo Qichang experimentó plantando aquí cabernet sauvignon, merlot, garnacha, syrah, lila y otras uvas para vino.
Aunque el contenido de glucosa es alto, la acidez es baja, el aroma es insuficiente y la calidad del vino seco no es buena. El vino dulce producido tiene las características de las regiones occidentales y es de buena calidad. calidad. 8. El río Amarillo
El origen del antiguo curso del río Amarillo incluye el condado de Anhui Xiao, Henan Lankao, Minquan y otros condados donde llega el río Amarillo. El clima aquí es cálido y activo anualmente. Temperatura acumulada
4000-4590 ℃. Las precipitaciones anuales superan los 800 mm y se concentran en verano, por lo que las uvas crecen con vigor, sufren graves enfermedades y reducen su calidad.
En los últimos años, algunas bodegas han desarrollado nuevas bases de vinificación y mejorado las técnicas de cultivo introduciendo variedades de maduración tardía como la Cabernet Sauvignon. Básicamente
la epidemia de la enfermedad ha sido controlada y se espera mejorar la calidad de las uvas. 9. El origen de la meseta de Yunnan incluye Maitreya, Dongchuan, Yongren y Panzhihua en el río Jinsha en el cruce de Sichuan y Yunnan a una altitud de 1.500 metros. El suelo es principalmente suelo rojo y suelo marrón. El clima aquí
se caracteriza por suficiente luz solar, abundante calor y precipitaciones oportunas. Hay una estación seca evidente desde octubre a noviembre del año anterior hasta junio del año siguiente.
> La precipitación es de 329 mm (Mile, Yunnan) y 100 mm (Panzhihua, Sichuan), lo que es adecuado para el crecimiento y madurez de las uvas para vino. Aprovechar las ventajas naturales del microclima único en la estación seca para cultivar uvas euroasiáticas se ha convertido en una característica importante del cultivo de uvas en el suroeste. Las nueve áreas productoras mencionadas se han formado gradualmente después de décadas de desarrollo y forman el marco básico de las áreas productoras de uva para vinificación de mi país en el siglo XXI.