¿Por qué el aceite base para olla caliente se vuelve amargo?

Porque hay una gran cantidad de plantas sazonadoras en la base de la olla caliente, como regaliz, baya de goji, Codonopsis pilosula, botón blanco, hierba, jengibre, comino, canela, hojas de laurel, azufaifa, hierbas y otros ingredientes de la medicina tradicional china. Estas cosas se volverán amargas si se cocinan y concentran durante mucho tiempo.

Base de olla caliente: Actualmente, los restaurantes de olla caliente tienen base de sopa de huesos, base de sopa de pescado y base de sopa de pollo. La base de la sopa de huesos es fragante, útil para las personas con deficiencia de calcio y tiene un alto contenido nutricional; la base de la sopa de pescado, el pescado, mejora la vista y la sopa de pescado tiene un efecto nutritivo; fragante y no es fácil enojarse. También hay algunas bases de estofado específicamente dirigidas a las mujeres, como la base de sopa de paloma, que tiene el efecto de nutrir el yin.