Red de conocimiento de recetas - Recetas occidentales - ¿Cuál es el paso más razonable del mundo para limpiar los cangrejos de río?

¿Cuál es el paso más razonable del mundo para limpiar los cangrejos de río?

La limpieza es especialmente importante antes de cocinar cangrejos. Los siguientes son los pasos específicos para limpiar los cangrejos de río:

1. Sostenga la cabeza del cangrejo de río con las manos y corte los alicates izquierdo y derecho del cangrejo de río antes de comerlo.

2. Utiliza unos alicates para cortar los cangrejos y dejarlos en remojo en agua limpia durante unos minutos.

3. Sujeta la cabeza del cangrejo con las manos y cepilla el abdomen con un cepillo.

4. Sujeta el clavo de la cola por el medio de la cola con las manos hasta que se rompa.

5. Saque el pasador de cola atornillado y luego sáquelo lentamente, de modo que se saquen los intestinos de los camarones.

6. Utilice tijeras para cortar un tercio de la cabeza del cangrejo de río.

7. Utiliza la punta de las tijeras para sacar el saco negro de la cabeza: el estómago del camarón.

8. Enjuague suavemente la cabeza del cangrejo con agua corriente para eliminar la suciedad.