Cómo hacer pasta de camarones Sanhe, cómo hacerla, cómo hacerla, pasos detallados - receta.
200 gramos de arroz, 200 ml de caldo de pollo, 2 cucharadas de aceite vegetal, 200 gramos de gambas de arroz, 1 diente de ajo, 2 cucharaditas de salsa de soja, 800 ml de agua, un poco de glutamato monosódico , 3 g de sal, 1/4 cucharadita de aceite de sésamo, cebolla verde 1 raíz.
Método de trabajo
1. Precalentar el wok a fuego medio, añadir el arroz y sofreír durante unos 3-4 minutos, hasta que el aroma se desborde y el arroz se dore. Cuando el arroz esté frío, muélelo hasta obtener un polvo grueso en una batidora. Mezcle los fideos de arroz con 200 ml de sopa tibia y reserve.
2. Añade aceite al wok y precalienta a fuego medio. Cuando el aceite esté 50% caliente, agrega el arroz con camarones y la salsa de ajo y sofríe durante 2 minutos. Agrega 2 cucharaditas de salsa de soja y mezcla bien. Agregue la sopa fresca, espere a que hierva, agregue lentamente la pasta de arroz preparada, revolviendo mientras agrega. Cocine durante unos 15 minutos, revolviendo constantemente y agregando más agua si es necesario. Sazone con glutamato monosódico, aceite de sésamo y sal. Sirva en un bol, espolvoree con cebolla verde picada y cómelo mientras está caliente.