¿Cómo almacenar vino tinto de primera calidad después de abrirlo para garantizar que la calidad no cambie?

Es normal que gente como tú beba un biberón a la vez en casa, especialmente las mujeres. Aquí tienes algunas sugerencias:

1. Elige botellas pequeñas o vino Tetra Pak.

Los viales son generalmente de 500ml y 375ml. La ventaja del biberón pequeño es que es adecuado para "comer menos y con más frecuencia", eliminando el problema de no poder terminar de beber de un biberón grande y dificultando su almacenamiento.

Pero el problema es que las botellas pequeñas actualmente no son populares en el mercado nacional.

2. Después de abrir el vino, sellar la botella inmediatamente.

Después de abrir el vino, vierte la cantidad que quieras beber ese día en el decantador, e inmediatamente tapa la botella con el tapón original. Si tienes un corcho al vacío para conservar el vino, está bien, pero en realidad no es tan efectivo como un corcho. Con el tiempo, se filtrará y el vino se echará a perder más rápido. Además, la estructura es compleja y fácil de albergar suciedad y personas y prácticas malvadas. Las bacterias son el mayor enemigo del vino en comparación con el oxígeno.

3. Pon la botella boca abajo y utiliza una vinoteca profesional de temperatura constante.

Después de abrir una botella de vino, definitivamente se oxidará gradualmente, al igual que si cortas una fruta por la mitad con un cuchillo, el corte se pondrá amarillo lentamente. Esto es inevitable. Lo que puedes hacer es alargar al máximo su tiempo de conservación, por lo que la conservación del vino abierto es igual que la del vino nuevo sin abrir, no es más que guardarlo boca abajo en una vinoteca profesional, pero el vino abierto. es más importante. Una vinoteca profesional puede impedir la entrada de luz y mantener una temperatura constante, mientras que colocarla boca abajo mantiene el corcho húmedo, elástico y aislado.

4. Tiempo de conservación

Varía de un vino a otro. El vino dulce y el vino blanco seco tienen baja capacidad de envejecimiento y se consumen principalmente frescos, por lo que necesitan unos 2 o 3 días. El vino tinto seco se puede conservar durante más tiempo, aproximadamente una semana, pero en general, si lo bebes todos los días, se terminará en 3 o 4 días.

5. Cambios en el sabor

Una vez abierto el vino, su sabor decaerá más rápidamente y se oxidará progresivamente. Al principio no hay ningún problema con la microoxidación, pero no funcionará si se oxida. Hay un dicho que se llama

“Beber vino hasta el estómago es la mejor forma de almacenarlo”.