Comida de Wanjiayuan

¿Qué es la rana china? Hoy quiero hablar sobre el Rana de la montaña Changbai, que se llama oro blando, el Rana chino, y tiene el valor nutricional más rico entre todas las especies de Rana. Las ranas de madera chinas fueron famosas en China hace miles de años, junto con la pata de oso, Hericium y Longfei, son conocidas como los cuatro tesoros de la montaña Changbai y fueron catalogadas como tributos palaciegos durante el período Qingming. Además de estar hecho de oro blando, también tiene la reputación de ginseng animal, una preciosa planta medicinal con una larga historia. Los datos de la investigación muestran que el contenido de aminoácidos de la rana de bosque china es más de diez veces mayor que el del ginseng del noreste, y su valor nutricional no es menor que el del ginseng, el nido de pájaro y el cordyceps.

¿Cuáles son los valores del Rana chino? El valor de la rana de madera china reside en el aceite de su vientre. La fiebre de las nieves en realidad es causada por las trompas de Falopio de las ranas hembra. Además de los aminoácidos, existen muchas vitaminas, tiroxina, ácido oleico, ácido linolénico, etc. que tienen funciones especiales para el cuerpo humano. Y en las frías montañas Changbai, los copos de nieve hibernan en invierno para ahorrar energía. En este momento, este frío nevado reunirá todos los nutrientes para las crías del próximo año, por lo que el valor nutricional de la nieve es el más alto en esta época. Para garantizar que el contenido nutricional del aceite de rana de madera china no se destruya, es necesario secar la rana de madera china viva para que la apariencia de la planta sea buena. Sin embargo, se necesitan más de 20 kilogramos de nieve para secarse y sólo se puede obtener un kilogramo de aceite puro de rana china. Por lo tanto, el aceite puro de rana china de la montaña Changbai es muy caro. Alguna vez se vendió por 10.000 yuanes la libra. Además del revuelo de los comerciantes, mucha gente todavía quiere probar su delicioso sabor, por lo que mucha gente todavía paga generosamente por él. Hoy en día, debido a la sobrepesca humana, la montaña Changbai se ha vuelto muy rara.

Rana china salvaje y cría artificial Sin embargo, en otras áreas, la cría artificial de rana china se ha liberalizado gradualmente, entre las cuales la rana china es la más famosa. En el noreste de China, muchas personas siguen renunciando a la rana de madera china como alimento. También hay muchos videos en línea sobre cómo comer ranas del bosque chinas. Después de leerlo y fruncir el ceño, la mayoría de los nordestinos elogiaron su delicia y nutrición. Aunque el valor nutricional de las ranas de bosque chinas no es tan alto como el de las ranas de bosque de la montaña Changbai, es mejor que el de otras ranas. No sólo eso, su sabor es extremadamente delicioso. La mayoría de los métodos que utilizan consisten en guisar todo, añadiendo más huevos y aceite de rana, y tiene un sabor tan suave y tierno como pasta de cangrejo. Aunque la cría artificial de ranas del bosque ya está abierta, su precio todavía no es bajo. Todavía es común gastar varios cientos de yuanes por libra.

El método de cría artificial de las ranas del bosque chinas consiste en criar renacuajos de forma artificial y ranas de forma natural. Los agricultores deben contratar un área forestal y obtener el derecho a utilizar las zonas de reproducción de ranas del bosque antes de poder capturarlas legalmente en esta área forestal. También puede ser un delito contraer linfa salvaje de un vecino no aprobado. Aunque las ranas de bosque son deliciosas y tienen un alto valor nutricional, para evitar que el número de ranas de bosque silvestres vuelva a disminuir, debemos capturarlas de acuerdo con las regulaciones y no ir a la cárcel por glotonería.