¿Los hongos son venenosos si se dejan en remojo durante mucho tiempo?

Los hongos negros remojados durante mucho tiempo generalmente producirán toxinas si no se toman medidas para aislar el aire. El hongo negro en sí no es tóxico. Si se deja en remojo durante demasiado tiempo, se contaminará fácilmente con bacterias y moho, produciendo aflatoxinas, penicilina y otras sustancias nocivas. A altas temperaturas, es más probable que el hongo negro empapado en agua se enmohezca.

¿Los hongos son venenosos si se dejan en remojo durante mucho tiempo?

Por lo general, los hongos secos se pueden remojar durante media hora. También puedes optar por remojar los hongos secos en agua fría, luego refrigerarlos y comerlos por la noche. Si se dejó en remojo durante la noche, o el hongo ha estado en remojo durante más de dos días, se recomienda no volver a comerlo.

A la hora de remojar hongos, puedes añadir un poco de vinagre o sal para una mejor limpieza. Al mismo tiempo, es mejor remojarlo en agua fría durante no más de 8 horas. Si se ha remojado en agua caliente, lo mejor es comerlo dentro de 1 día para evitar que se deteriore.